Дитяче меню, що таке райдужна їжа і на що корисна її здоров’ю
Щоб розвиватися і бути здоровими, діти повинні вживати якісну їжу. Одним із можливих підходів до цього, на думку експертів з питань харчування, є включення до свого меню продуктів, що мають кольори веселки.
Як ми знаємо, продуктами для барвистої або веселкової дієти є фрукти, овочі, крупи ... На жаль, більшість дітей в наші дні все частіше вживають шкідливі продукти, такі як десерти, солодощі, безалкогольні напої. І вони замінюють натуральну їжу.
Отже, щоб скласти здорове та збалансоване дитяче меню, тепер ми можемо вибрати райдужну дієту. Він складається з фруктів та овочів у всіх кольорах веселки, і саме звідси походить його назва. Концепція цієї ідеї дитячого меню? Думка про те, що різні кольори їжі пов’язані з їх здатністю впливати на наш організм і тим самим дозволяють нам залишатися здоровими. Нижче ми розповімо вам більше про цю концепцію.
Дитяче меню та райдужна їжа - фрукти та овочі та їх користь відповідно до кольорів
Згідно з теорією веселкової їжі, фрукти та овочі корисні для здоров'я залежно від їх кольору.
Червоні фрукти та овочі
Фрукти та червоні овочі допомагають підтримувати здоров’я серця. Крім того, вони допомагають боротися з раком, зменшують ризик діабету та серцевих захворювань. Вони також покращують здоров’я шкіри.
Червоний перець містить фітохімікати, червоні фрукти та овочі також багаті такими компонентами, як лікопін. Ці потужні поживні речовини вивчали щодо їх впливу проти раку та інших корисних факторів для здоров'я. Наприклад, згідно з деякими дослідженнями, добова доза томатного соусу може допомогти нам у боротьбі з прогресуванням раку простати. Кавун містить навіть більше лікопіну, ніж помідори. Цей фрукт також багатий фіто поживними речовинами, які називаються цитрулінами. Їх можна використовувати як лікування еректильної дисфункції.
Помаранчеві фрукти та овочі
Помаранчеві фрукти та овочі допомагають зберегти здоров’я очей.
Ці продукти, а також ті, що мають жовтий колір, багаті вітаміном С і каротиноїдами, особливо бета-каротином. Деякі каротиноїди, особливо бета-каротин, перетворюються в організмі на вітамін А. Це сприяє здоров’ю очей і росту клітин.
Цитрусові містять унікальну фітогенцію, яку називають гесперидин. Це сприяє збільшенню кровотоку. Це має важливі наслідки для здоров’я. Якщо у вас холодні руки і ноги, вживання апельсина на день може допомогти зберегти руки і ноги теплішими. Що ще важливіше, споживання цитрусових фруктів також може зменшити ризик інсульту.
Фрукти та зелені овочі
Згідно з Теорією їжі веселки та її перевагами для дитячого меню, зелені овочі є одними з найбільш здорових продуктів, які ми можемо їсти. Фрукти та зелені овочі багаті лютеїном, ізотіоціанатами, ізофлавонами та вітаміном К. Ці інгредієнти необхідні для здорової крові та кісток. Крім того, в зелених овочах багато фолієвої речовини, поживної речовини, яка особливо важлива для жіночого здоров’я. Доведено, що хрестоцвіті овочі, такі як брокколі, покращують імунну функцію. Темно-зелені листові овочі, такі як капуста, можуть покращити настрій. Ківі допомагає полегшити найрізноманітніші хвороби, починаючи від звичайної застуди і закінчуючи безсонням і закінчуючи пошкодженням ДНК.
Сині та фіолетові фрукти та овочі
Сині та фіолетові фрукти та овочі багаті фіто поживними речовинами, включаючи антоціани та ресвератрол. Їх широко вивчали щодо їх протиракових та противікових властивостей. Дослідження показують, що біоактивні фітохімікати в ягодах можуть допомогти нам боротися зі стресом та запаленнями. Червона капуста, яка є фіолетовим фіатом, є одним з найкращих варіантів суперпродуктів. У ньому дуже високий рівень антиоксидантів.
Яка користь від райдужної їжі для дитячого меню? І як навчити дітей їсти більше фруктів та овочів ?
В ідеалі, і якщо це дозволить вік вашої дочки чи сина, ви можете залучити їх до вибору меню своїх дітей та вибору повсякденних продуктів. Це, звичайно, за умови, що вони допоможуть їм вибрати найбільш підходящі та здорові продукти.
Ваша дитина не особливо підкорена цією ідеєю? Хіба він не хоче спробувати фрукти та овочі? То чому б не дати їй гру зробити їжу веселішою? Спробуйте гру «Веселка». Ця кулінарна гра змусить усіх домочадців їсти багато фруктів та овочів.
Ось як грати у гру “Веселка” !
Нижче - ігрові інструкції для вашої дитини.
1) Почніть з малювання веселки. Чи знаєте ви, як виглядає веселка? Попросіть маму чи тата допомогти вам намалювати його
2) Використовуйте кольорові олівці або маркери, щоб зробити свій малюнок. Пам'ятайте, що веселка повинна містити всі наступні кольори: червоний, оранжевий, жовтий, зелений, синій та фіолетовий.
3) Візьміть малюнок за стіл під час їжі. Подивіться на свою тарілку! Спробуйте відповісти на ці запитання:
- Бачите на своїй тарілці фрукти?
- Якого вони кольору?
- Нанесіть X на колір, що відповідає плоду на зображенні веселки.
4) Подивіться на свою тарілку. Спробуйте відповісти на ці запитання:
- Бачите на своїй тарілці овочі?
- Якого вони кольору?
- Нанесіть X на відповідний колір овоча на веселковому зображенні
5) Після їжі зберігайте малюнок. Підносьте його до столу під час кожного прийому їжі і повторюйте гру. Чим більше X у вас у малюнку, тим більше очок ви заробляєте !
Поради батькам
Ви також можете домовитись зі своєю дитиною, щоб він подарував їй, коли він заробить певну кількість балів, продовжив гру тощо. Чим більше балів він має, тим більше він буде винагороджений !
Ця гра підходить для дітей від 3 до 7 років. Належні рекомендації щодо здоров’я рекомендують їсти фрукти та овочі кожен день, дітям та батькам. Сполуки, які роблять фрукти та овочі корисними для організму, часто також надають їм колір. Отже, коли ви їсте багато кольорів, ви переконуєтесь, що вживаєте різноманітні поживні речовини. І оскільки організм не може зберігати деякі з цих поживних речовин, рекомендується їсти їжу, яка їх містить, щодня.
Як батьки та піклувальники меню ваших дітей, від вас залежить, чи зробити фрукти та овочі доступними та привабливими для вашої дитини. Для цього допоможіть їм пограти у гру “веселка”. Це буде великим кроком вперед, щоб підсилити їхнє захоплення фруктами та овочами. !
Інші корисні поради, щоб зробити меню ваших дітей багатішим на фрукти та овочі
Якщо ваша дитина не любить їсти фрукти та овочі щодня, спробуйте один із наступних підходів. Вони можуть допомогти вам перетворити райдужні страви у звичку у своєму домі.
Приготуйте фрукти чи овочі та кладіть їх за стіл під час кожного прийому їжі або як десерт.
Вибирайте рецепти, багаті фруктами та овочами. Спробуйте дотримуватися таких вказівок: зробіть своє меню половиною фруктів та овочів, ще чверть цільнозернових і останню чверть білка.
Подавайте дитині невеликі порції фруктів та овочів. Він завжди міг попросити більше.
Скористайтеся сезонними продуктами, але не нехтуйте замороженими фруктами та овочами. Щодо них, пам’ятайте, що потрібно отримувати продукти без соусу; вони, як правило, будуть здоровішими. Також можна використовувати консервовані продукти без додавання солі або цукру.
Зробіть фрукти та овочі легкими для перегляду та доступу з дому. Наприклад, покладіть фрукти в миску на стіл. Наріжте та помийте овочі та покладіть їх на закрите блюдо в холодильнику. Тож члени вашої родини завжди матимуть легкий доступ.
Спробуйте забезпечити своїх дітей фруктами, які мають цікавий вигляд та кольори. Прикладами цього виду продуктів є ківі, буряк, манго, червоний перець, скибочки огірка.
Приготуйте дитині соки та смузі, щоб збирати різні фрукти та змішувати їх. Використовуйте водну основу або молоко з низьким вмістом жиру. Ви також можете ознайомитися з нашими рецептами коктейлів для найменших, які не мають цукру та харчових добавок, щоб дізнатися тут !
Чого навчити дитину здоровому харчуванню
Щодня їжте багато натуральної, барвистої їжі
Дітям потрібно їсти фрукти та овочі, щоб бути здоровими.
Вживання натуральної їжі різних кольорів забезпечує наше тіло різноманітними вітамінами та поживними речовинами.
Вітаміни та поживні речовини допомагають дітям рости вище. Вони можуть допомогти їм боротися із хворобами та підтримувати їх здоров’ям.
Не нехтуйте навчити дитину, як харчуватися здоровіше. Пам’ятайте, що велика частина навчання - це імітація того, що діти бачать навколо. Ваша дитина змоделює свої харчові звички відповідно до тих, які спостерігає у вашій родині.
Вживання фруктів та овочів є частиною здорового харчування.
Діти можуть їсти фрукти замість солодких закусок, солодощів та десертів з високим вмістом цукру та жиру. Вміст клітковини та води у фруктах та овочах також допомагає всій родині харчуватися здоровіше та споживати менше калорій та жиру.
Харчування здоровіше та вибір натуральних продуктів допомагають дітям у всіх сферах життя.
Здорове харчування дає вам і вашим дітям більше енергії.
Як харчуватися здоровіше і заохочувати дочку чи сина включати більше натуральних продуктів у меню своїх дітей ?
Спробуйте інтерактивний підхід до меню своїх дітей
Забудьте усні вказівки. Найкращий спосіб навчити дитину хорошим харчовим звичкам - це візуально показувати їй кольори. І найкращий спосіб це зробити - зробити кольоровий салат з фруктів чи овочів. Зробіть його вдома, якщо це можливо, за допомогою дочки чи сина. Ви можете запропонувати цю здорову і смачну їжу своєму малюкові на обід або вечерю. Ще один хороший варіант - залишити салат поруч, щоб він міг допомогти собі під час перекусу. Якщо ви готуєте їжу в навчальні дні, чому б не замінити на неї цю смачну ідею салату? ?
Діти, як правило, добре харчуються, коли роблять вибір. Тому від батьків залежить, як навчитися контролювати власний вибір їжі, щоб діти могли навчитися насолоджуватися фруктами та овочами.
Діти формують смак до нових видів їжі шляхом тривалого і складного процесу
Нехай вас не засмучують важкі переживання. Спробуйте нові способи навчити дитину звикати до природних смаків натуральної їжі в цікавих кольорах. Щоб отримати результати, вам потрібно буде вкласти досить багато часу. При необхідності спробуйте кілька разів. Головне - подавати приклад своїй дитині, вживаючи фрукти та овочі.
Діти не люблять зелені овочі
Ваша дочка чи син відмовляються їсти брокколі чи інший овоч? Не хвилюйтеся, це не через те, як ви приготували це неприємне. Насправді діти, як правило, уникають зелених продуктів.
Згідно з дослідженням, опитування серед 2000 дорослих та дітей показало, що майже половина дітей заявили, що вони не люблять їжу зеленого кольору. Одне з можливих пояснень полягає в тому, що зелена їжа, така як зелена квасоля, може здатися огидним для маленьких. Насправді близько половини дітей відмовляються їсти зелену їжу та сирі овочі. Це тому, що маленькі (приблизно 40% з них) думають, що колір страви впливає на її смак. Тому вони пов’язують смаки іншої зеленої їжі з невідомими.
Навпаки, дорослі люблять зелену їжу. Для них зелений викликає позитивні емоційні реакції, такі як комфорт і розслаблення, що може пояснити, чому респонденти сказали, що частіше вибирають зелені продукти. Також, коли ми дорослішаємо, ми дізнаємось, що зелена їжа містить поживні речовини. Наприклад, чашка шпинату містить більше калію, ніж банан. Тому ми можемо ігнорувати його колір (навіть якщо він нас не приваблює) і насолоджуватися його перевагами щодо здорових інгредієнтів.
Діти віддають перевагу червоним і помаранчевим фруктам
Згідно з дослідженням, здається, що дітей та дорослих більше приваблюють світлі тони, такі як оранжевий та червоний.
Отже, урок, який слід засвоїти, такий: заохочуйте своїх дітей їсти стільки фруктів та овочів, скільки вони можуть з’їсти. А також творчо підходите до їжі, щоб збагатити меню своїх дітей веселкою !