Здорове харчування для мільйонів школярів
Політика у галузі охорони здоров’я 10.05.2019 Kli
Керуючись усвідомленням того, що багато школярів харчуються нездорово, ЄС щорічно надає 250 мільйонів євро на свіжі фрукти, овочі та молоко.
Багато дітей люблять нездорову їжу, таку як солодощі. Картопля фрі та піца. | Фото Друбі - Фотолія
Картопля фрі, піца, макарони, солодощі - багато дітей люблять нездорову їжу. Результатом може бути надмірна вага та симптоми дефіциту. Європейський Союз хоче протидіяти цьому - зробити фрукти та овочі більш популярними та одночасно сприяти усвідомленню здорового харчування. З цією метою шкільна програма ЄС щорічно передбачає 150 мільйонів євро на шкільну фрукти та овочі та ще 100 мільйонів євро на шкільне молоко. Розподіл базувався на кількості дітей у віці від 6 до 10 років у державах-членах.
Що стосується шкільної програми ЄС, на початку навчального 2017/18 навчального року існуючу шкільну програму фруктів та овочів ЄС та шкільну молочну програму ЄС об’єднали.
Погане харчування, спричинене бідністю, викликає у дітей проблеми з фізичним та психічним розвитком. Експерти попереджають, що існує нагальна необхідність вжити заходів.
У 2017/2018 навчальному році програмою користувались 28 000 закладів Німеччини. Близько 2,5 мільйонів дітей змогли насолодитися свіжими фруктами, овочами та молоком або молочними продуктами. Видано майже 10 000 тонн фруктів та овочів. Ініціаторам програм було важливо зосередитись на різноманітності. Діти отримали не тільки добре відомі види фруктів та овочів - такі як яблука, груші, банани, а також моркву, огірки та перець, а й більш незвичайні, такі як авокадо, інжир, артишоки та пастернак. І не тільки молоко, сир та йогурти також пропонувались.
Діти їли більше фруктів та овочів
У Німеччині загалом 25,9 млн євро доступні для шкільної фрукти та овочів та 10,3 млн євро для шкільного молока на 2018/2019 навчальний рік. Доступ до коштів можуть мати як школи, так і дошкільні заклади. Федеральні держави відповідають за реалізацію шкільної програми ЄС.
Шкільна програма ЄС спрямована не лише на регулярне забезпечення дітей свіжими фруктами та овочами. Важливим фактором є формування харчової поведінки в довгостроковій перспективі, а також, якщо потрібно, поведінки батьків.
Діти знайомляться з різними видами фруктів та овочів, дізнаються, як їх виробляють, і дізнаються про збалансований спосіб життя. Екскурсії до ферм, шкільних садів, курси кулінарії, уроки з дієтологами та багато іншого завершують освіту з питань харчування. Дослідження шкільної програми овочів та фруктів ЄС у шкільні роки з 2011/12 по 2015/16 роки свідчить про позитивні ефекти. Майже у всіх федеральних штатах було встановлено, що діти їли більше фруктів та овочів і що їхні знання про них зросли.
Діти їли більше здорової їжі не лише в закладах, а й вдома. За словами керівників та освітян, склад сніданок також змінився - наприклад, солодощів стало менше. Споживання та знання фруктів та овочів особливо суттєво зросли серед дітей у соціально важких ситуаціях.