Здорове харчування для немовлят та дітей Лівона - Біо-блог
Дитяче харчування та спеціальні продукти для дітей не відповідають вимогам етикетки? Аня Болендер, експерт з питань харчування дітей, попереджає про нахабну рекламу у галузі, яка впливає на здоров’я зовсім молодих. Лівона запитала у соціолога про альтернативи та правильний раціон для молоді.
Пані Боландер, споживачам кидають виклик: зважаючи на потоки пропозицій, продуктів та порад для вашої дитини, стає все важче зробити “правильну справу”. Можливо, спочатку слід принципово чітко це зрозуміти: що особливого у харчуванні дітей і особливо немовлят, і яка різниця у харчових звичках дорослих? Які ризики і що обов’язково повинні знати молоді батьки?
Аня Боландер: Особливо під час вагітності, годування груддю та на першому році життя особливо важливо приділяти увагу харчуванню, оскільки на цих етапах закладається основа для подальшої харчової поведінки. Для харчування дитини потрібні не якісь особливі продукти, а цілком натуральна, свіжа їжа. Багато фруктів, овочів, цільнозернових продуктів та бобових, і це після періоду звикання з самого початку. Однак у більшості випадків цього вже немає у харчуванні вагітної жінки або матері, яка годує груддю. Іншими словами, мати вже повинна переосмислити власні харчові звички. Великий ризик того, що вагітні жінки, які часто харчуються промислово обробленими товарами, згодом також сподобаються використовувати окуляри тощо у дитячому харчуванні. Готувати самостійно дуже просто, особливо на першому році життя. Цей етап ідеально підходить для поетапного знайомства, придбання та обробки свіжих товарів, починаючи з перших овочів для першої каші - без будь-яких додаткових добавок.
Асортимент готових продуктів для немовлят та дітей є, також в органічному секторі,В навряд чи керований. Як експерт, як ви класифікуєте ці продукти? Ви застерегли від певних харчових добавок у своєму внеску до нового регулювання ЄС щодо захисту споживачів. Ви приймаєте загальнопринизливе судження чи є товари із зони зручності, які ви можете порадити з чистою совістю?
Вони проводять курси з основ харчування під час вагітності та годування груддю та переходу на дитяче харчування. Які звички та думки ви зустрічаєте у своїй щоденній практиці? Батьки приходять до вас з певним відчуттям того, що корисно для їхньої дитини?
Аня Боландер:Найбільше мене вражає велика невпевненість батьків. Часто ви вперше інтенсивно займаєтесь темою харчування. Однак потік інформації настільки величезний, що батьки почуваються пригніченими і, щоб бути у безпеці, воліють використовувати перевірені стандартизовані готові продукти. І замість того, щоб мати справу зі свіжими товарами, зараз купується органічне скло, на жаль, висока якість інгредієнтів значно знижується за рахунок надмірно інтенсивної обробки та нагрівання. Звичка готової їжі з першої ложки бере своє. Незабаром це стане стандартом. Тому важливо набути постійної компетентності, щоб впевнено пробиратися через харчові джунглі. Тільки тоді ви можете сміливо ігнорувати всі рекламні слогани. Вміст кальцію від додавання сухого молока не робить їжу здоровішою, якою б перспективною не була упаковка! Загалом, можна сказати: зовні хуй, а всередині тьфу. Вітаміни із справжніх фруктів та життєво важливі речовини із справжніх овочів набагато цінніші і навіть дешевші, ніж дієта з готової продукції.
Натомість вагітні жінки, на жаль, лише стежать за тим, чого їм слід уникати з причин ризику зараження, але не з тим, що їм їсти, щоб збалансовано та здорово харчуватися. Крім того, багатьом незрозуміло, що смак дітей формується в утробі матері, а також під час годування груддю. Подальші проблеми з кашею та прикормом вже можуть походити тут - і тому їх важко змінити.
Яку пораду ви даєте батькам, які не мають ідеальних умов, тобто мають мало часу, щоб все приготувати самі або хто цього не хоче? Що можуть зробити ті, у кого не вистачає грошей і хто не може або не хоче купувати часто більш дорогі органічні продукти харчування? Є швидкі, недорогі альтернативи?
Аня Боландер:В Проблему ефективності можна легко вирішити у фазі пульпи шляхом заморожування. Заморожуйте заздалегідь приготовлені каші без жиру в ємностях з кубиками льоду, виймайте їх і зберігайте в ідеальному розмірі порцій у мішках із морозильною камерою. Таким чином, ви можете легко тримати готові меню з варіантами. Дійсно, вагітним жінкам слід зіткнутися з проблемою принести власну коробку для обіду в офіс і ігнорувати їжу в їдальні. Напередодні ввечері за якоїсь організації все виправлено. Не їжте за принципом «головне - швидко», а за тим, що добре. Особливо влітку пропозиція відмінна! Але навіть взимку смачні страви можна готувати без особливих зусиль. У жодному разі це не повинен бути гарний німецький стиль. Салат з пшона або гарбузові куточки, запечені без зусиль у духовці, - це смачні офісні страви! Незалежно від вагітності, годування груддю або для дитини, для всіх стосується наступного: пийте просту водопровідну воду.
Anja Bohländer є власницею Biosmeks і сама є матір'ю півторарічного сина. Biosmeks пропонує семінари з питань харчування під час вагітності, годування груддю та переходу на першу кашу та розвитку харчування на першому році життя.
Для здорового харчування з самого початку - впевнений і придатний для повсякденного використання.
Щиро дякую за співбесіду!