Здорове харчування, їжа, рецепти Боротьба зі шкідливою їжею image McDonalds запускає екологічну ініціативу -
Гігантський гамбургер McDonald's серйозно ставиться до боротьби зі своїм іміджем нездорової їжі: найбільша у світі мережа ресторанів швидкого харчування зараз подає модну овочеву капусту - принаймні на пробній основі. Почалася революція капусти.
- Стрибок Макдональдса на органічному поїзді?
- Гігант Burger бореться проти зменшення продажів
- Кале бурно розвивається в США
"Ми тестуємо дві нові страви для сніданку в дев'яти філіях у Південній Каліфорнії, і одна з них містить капусту та шпинат", - заявила речниця у середу на запитання. Вона не хотіла розкривати, чи планувався еко-наступ також у Німеччині.
Ажіотаж про капусту як про нову "суперпродукт"
Чутки про те, що проблемний лідер галузі може стрибнути на органічну групу, були довгий час. Кале бурхливо розвивається в США не лише серед вегетаріанців, а й серед споживачів, що займаються фітнесом та здоров'ям загалом. Іноді його святкують як справжню “суперпродукт”. “Капуста”, як овоч називають англійською, має мало спільного з німецькою домашньою кулінарією - її, як правило, не використовують з ковбасою з пісом, а в сирому вигляді в салатах чи коктейлях (“смузі”).
"Макдональдс" бореться із втраченими продажами та проблемами з іміджем вже кілька місяців. "Біг Мак" і Ко виходять на внутрішній ринок США. Зокрема, молоді клієнти втікають на змагання. Новий бос Стів Істербрук, який замінив нещасного Дона Томпсона в березні, подав у відставку нещодавно кардинальна зміна, щоб повернути групу на правильний шлях. Кілька місяців тому McDonald's висміяв тенденцію капусти у своїй рекламі.
У 2014 році продажі впали на 2,4 відсотка
Дебати щодо здоров’я навколо фаст-фуду також турбують McDonald's. З огляду на попередження про збільшення ожиріння, особливо в їхній рідній країні США, "Макдональдс" намагається змінити свій імідж роками. Клієнти можуть вибирати не тільки тефтелі, а й види салатів. В Європі компанія змінила колір тла свого логотипу з червоного на зелений. Тим не менше, замовники залишались осторонь. Торік продажі впали на 2,4 відсотка до 27,4 мільярда доларів.
Відео: Овочеві консерви дійсно такі "нездорові"
Консервовані овочі насправді такі "нездорові"
Відео: здоровий чи нездоровий? Правда про їжу з морозильної камери
Правда про їжу з морозильної камери
Більш гнучке меню
"Реальність така, що нещодавно ми працювали погано", - зізнався бос McDonald's Стів Істербрук, який керував компанією з березня. В якості одного з перших своїх офіційних актів він оголосив про відмову від курячого м’яса, при виробництві якого використовували антибіотики, що сприяють зростанню. McDonald's представив план модернізації на початку цього місяця. Жаровня з гамбургерів експериментує з більш гнучким меню, де клієнти можуть скласти власне меню. "Смаки клієнтів змінюються", - сказав Істербрук. "І ми повинні рухатися з ними".