Здорове харчування, між голодуванням та ... дієтою
Здорове харчування постійно турбує сучасну людину. І в такі періоди року, коли ми перебуваємо у Великому пості, деякі з нас задаються питанням, чи піст може замінити здорову дієту чи бути доповненням до них.
Дієтолог Михаела Біліч відповідає нижче на деякі запитання, які більшість із нас може задати собі якщо не щодня, то принаймні двічі на рік, коли починаються великі пости.
Здорове харчування відіграє ключову роль у оздоровленні організму
Деякі вважають піст своєрідною дієтою для схуднення ... Однак Михаела Біліч не рекомендує радикальних або епізодичних дієт, а вже усталених, можливо, навіть за допомогою дієтолога, "бо він бачить, що підходить кожному".
З іншого боку, окрім дієти та голодування, здорове харчування відіграє ключову роль у лікуванні та/або поліпшенні деяких захворювань. Зараз ми говоримо не лише про свою фігуру, але й про те, що між їжею та здоров’ям є великий знак „=” або інший знак, що змушує їх співвідноситися. Дієтолог Міхаела Біліч пояснює, як їжа або певний тип дієти відповідає певним станам, певним проблемам зі здоров’ям, які ми маємо, чи проблемам, які ми маємо в дитинстві, в старості, як жінки, так і як чоловіки.
"В одній зі своїх книг «Смаки здоров’я» я писав саме про це, і, каже він, сама ідея сімейної книги цієї роботи з’явилася просто для того, щоб зібрати багато тем та тем, що стосуються проблем повсякденного життя. протягом дня. Я вважаю, що є чотири основні теми, про які нам потрібно пам’ятати. Одна з цих тем присвячена природним етапам нашого існування, від народження до старості ", - каже д-р Михаела Біліч.
Інша тема дискусії присвячена "людям, які хочуть за допомогою їжі поліпшити свої фізичні та інтелектуальні показники", - каже дієтолог. Наприклад, люди, які хочуть кращої пам’яті. Важливо знати, "як ми обираємо, що їсти, коли ми втомилися або коли хочемо бути в гарному настрої, адже навіть смуток можна вгамувати за допомогою їжі".
Здорове харчування чи "їжа"
Михаела Біліч висуває такі терміни, як: "їжа-друзі", корисна людям, які страждають від невеликих недуг до таких захворювань, як діабет. "Рівень холестерину, високий рівень цукру в крові, анемія - всі ці хвороби можна полегшити за допомогою їжі" ... Їх можна полегшити, але не вилікувати!
"Але очевидно, що спосіб життя та їжа можуть зіграти свою роль. Їжа - це друзі, я намагаюся виключити поняття їжі, яка може турбувати організм. Взагалі, вважає лікар, наша увага повинна бути спрямована на те, що є корисним, що рекомендується для загального здоров’я, а не на те, що нам заборонено. І психологічно такий підхід більш здоровий.
На думку д-ра Михаели Біліч, "ми можемо вирішити багато проблем зі здоров'ям за допомогою їжі, від красивої шкіри, яку ми не хочемо постаріти, до проблем, пов'язаних зі здоров'ям нігтів або суглобів".
Здорове харчування та ... "слабкі місця" людини
Так, цілком по-людськи жадати забороненої їжі.
Детальніше про ЗДОРОВЕ ЇЖЕННЯ