Здорове харчування може посилити когнітивні показники
Здорова дієта, здається, може значно зменшити ризик когнітивних порушень у серцево-судинних та інсультових хворих.
Вважається, що здорова дієта захищає пацієнтів із високим ризиком серцево-судинних захворювань та інсульту від зниження когнітивних здібностей. Оцінки двох великих досліджень, в яких брали участь майже 30000 учасників канадських дослідників, нещодавно показали, що здорове харчування насправді може зменшити ризик когнітивних порушень та деменції у літньому віці.
Таким чином, у майбутньому можна зробити надійні наукові рекомендації щодо зменшення ризику деменції для постраждалих пацієнтів, а також для надання профілактичної підтримки здоровим людям. Які спеціальні поживні речовини відповідають за позитивний ефект або чи інші фактори, такі як зниження споживання калорій, також мають позитивний вплив на мозок, зараз інтенсивно досліджують у всьому світі.
Здорова дієта з великою кількістю фруктів, овочів, горіхів або білка з сої та більше риби, ніж м’яса
Для цитованого дослідження група дослідників під керівництвом Ендрю Сміта з Університету Макмастера в Гамільтоні, Канада, переглянула дані двох великих досліджень щодо впливу антигіпертензивних препаратів. Це показало, що учасники дослідження, які харчувались найбільш здорово, мали на 24 відсотки менший ризик психічної деградації порівняно з тими, хто харчувався особливо нездорово.
Дієта з великою кількістю фруктів, овочів, горіхів або білка з сої визначалася як здорове харчування. У контексті продуктів тваринного походження формула застосовувалася більше до риби, ніж до м’яса. На противагу цьому, наприклад, було споживання багато смаженої їжі або алкоголю.
В принципі, результати дослідження свідчать про те, що здорове харчування може зменшити не тільки серцево-судинний ризик, але й ризик когнітивних розладів. Дослідники також зосередили увагу та функції контролю, а також особливо розлади пам'яті. Чітка різниця у 24 відсотки між найкращою та найгіршою п’ятою учасників була надзвичайною.
Однак деякі коментатори зазначають, що розраховане зниження ризику не повинно бути зумовлене лише здоровим харчуванням, а також може бути наслідком зменшення споживання калорій.
Здорове харчування збільшує когнітивні показники
27 860 учасників дослідження з 40 країн мали вік щонайменше 55 років. В принципі, випробовувані страждали на серцеві захворювання або мали високий ризик діабету.
Розумова працездатність пацієнтів визначалася за допомогою Міні-тесту на психічний статус (MMST) - стандартного тесту для діагностики деменції та хвороби Альцгеймера. Міні-тест на психічний статус проводиться виключно як співбесіда, за допомогою якої він перевіряє центральні когнітивні функції на основі фіксованих комплексів завдань. Це включає часову та просторову орієнтацію, пам’ять, увагу, розуміння мови, читання, письмо, малювання та арифметику.
Нарешті, в рамках аналізу вчені провели мінімальний тест на психічний статус на початку дослідження та через п'ять років. Протягом цього періоду вони спостерігали погіршення когнітивних показників приблизно у кожного шостого учасника дослідження. Потім вчені порівняли цю інформацію з результатами опитування щодо харчових звичок учасників дослідження.