Здорове харчування на Великдень
Час читання: 2 хвилини Великодня вже не за горами. Пофарбовані яйця належать до Великодня, як і амінь у церкві. Тут ніяк не обійти. На тарілці є набагато більше яєць, ніж в будь-який інший час року. Будь то в супермаркеті, в пекарні чи м’ясниці, скрізь ви смієтеся з яскравих писанок з їх яскравими та яскравими фарбами. Однак, боячись холестерину, багато людей відмовляються від різнокольорових писанок на Великдень. Правильно?
Здорове харчування на Великдень
Великдень здорова їжа та холестерин
Можливо, ви відчуваєте те саме: Ви можете не дуже спокійно насолоджуватися курячими продуктами, тому що вони вважаються холестериновими бомбами, яких поціновувачам здоров’я краще уникати. Але повідомляється про все зрозуміле: хоча в одному яйці міститься близько 200 міліграм холестерину, що вдвічі більше, ніж у стейку чи шніцелі, експерти відмовляються. Холестерин в яйці не так вже й шкідливий, і жовтий колір яйця кращий за його репутацію.
Не потрібно обійтися без яйця на Великдень
Побоюючись холестерину, багато людей майже повністю відмовляються від яєць. Вміст холестерину в їжі відіграє лише обмежену роль у регуляції ліпідів крові. У сучасних дослідженнях генетичні схильності та дієта з високим вмістом жиру несуть головну відповідальність за високі показники. Зокрема, насичені жирні кислоти з тваринних жирів негативно позначаються на здоровому харчуванні.
Однак дослідження показують, що ви, як правило, не отримуєте корисної дієти з низьким вмістом жиру. "Давно відомо, що деякі люди, які харчуються з високим вмістом жиру, підвищують рівень холестерину в крові, а інші - ні", - говорить лікар-терапевт Мангейма, професор Ахім Вайзел з Ліпідної ліги. Все-таки здорове харчування з низьким вмістом жиру важливо, щоб уникнути високого рівня холестерину.
Жовте яйце на Великдень
З вмістом жиру всього шість грамів на шматок, яйце є одним з продуктів, який можна їсти кілька разів на тиждень, а не щодня. Курячі продукти також містять численні і цінні вітаміни та мінерали.
Яєчні жовтки, зокрема, багаті на каротиноїди, які можуть уповільнити процеси старіння в організмі. Дослідження берлінського "Шаріте" показує, що яйця курей з вільного вигулу можуть захистити шкіру від старіння та раку. Ці яйця містять вдвічі більше жовтого забарвлення, ніж звичайні курячі яйця.
Порада: Ефект цих антиоксидантів навіть може бути посилений залежно від типу препарату. "Варене яйце має більше цінних каротиноїдів, ніж сире, тому що" процеси перетворення відбуваються при нагріванні ", - пояснює керівник дослідження проф. Юрген Ладеманн.
Холестерин ЛПНЩ
Холестерин - важлива речовина, яка відповідає, наприклад, за утворення численних гормонів. Холестерин зустрічається виключно у тваринних жирах, а також виробляється в самому організмі людини. Холестерин зв'язується з білками в крові і має два варіанти: як так званий холестерин ЛПНЩ і холестерин ЛПВЩ.
Якщо концентрація шкідливого холестерину ЛПНЩ надто зростає, у стінках судин можуть утворюватися відкладення. Це може призвести до інфарктів або інсультів.
Середземноморська їжа
Якщо ви хочете позитивно вплинути на рівень холестерину, зверніть особливу увагу на жири у їжі. Має сенс перевести здорову дієту на нежирну середземноморську дієту. Цей тип дієти багатий клітковиною і багатий ненасиченими жирами.
Порада: Крім того, регулярно займайтеся фізичними вправами. Вправи позитивно впливають на рівень холестерину. Якщо це не допомогло, з упевненістю зверніться до лікаря або фармацевта. Він може призначити ліки, щоб зменшити ризик серцевого нападу.
Фото: karepa/stock.adobe.com
PS: Управління якістю для нас важливо!
Будь ласка, повідомте нам, як вам подобається наш пост. Для цього натисніть на зірочки, показані нижче (5 зірочок = дуже добре):