Здорове харчування навіть у літньому віці
Радник з дієти Нора Шюсслер та головний лікар Наталі Прейс на лекції про здорове харчування у літньому віці з групою харчування DGE
Цінні поради та інформація про здорове харчування у літньому віці, особливо при цукровому діабеті, були доступні у вівторок у лікарні в Марктейденфельді. Головний лікар з гериатричної реабілітації Наталі Прей та радник з дієти Нора Шсслер підготували цю лекцію, яка привернула два десятки зацікавлених людей, незважаючи на велику спеку, та організували вечір.
Головний лікар Прей наголосив на важливості повноцінного харчування, особливо у літньому віці. Здебільшого, коли ви схуднете в літньому віці, м’язова маса зменшується, і люди з ослабленими м’язами особливо схильні до падіння. Тому повноцінне харчування є дуже важливим, особливо на цьому етапі життя.
У своїх міркуваннях Нора Шссслер тоді спеціально звернулася до дуже поширеного цукрового діабету 2 типу, який виявляється у 20 відсотків людей старше 70 років.
Але все більше молодих людей також хворіють. Причини "цукрового потоку", як раніше називали діабет, в першу чергу полягають у ожирінні, відсутності фізичних вправ та неправильному харчуванні. Чим молодші люди, які страждають на діабет, тим серйознішими є вторинні захворювання.
Радник дієти використовував групу харчування Німецького товариства з питань харчування, щоб показати, що може зробити кожна людина, харчуючись повноцінно. Згідно з новими висновками, така сувора дієта при цукровому діабеті, яку раніше призначали людям із цією хворобою, більше не має великого значення для діабету 2 типу. Високий вміст клітковини, мало алкоголю і лише невелика кількість цукру - ось основні правила правильного харчування людей з діабетом.
Schessler також дав поради щодо впровадження у повсякденне життя та того, як здорову їжу можна включити в меню. Білки та високоякісні жири також важливі для надходження вітамінів та засвоєння жиророзчинних вітамінів в організмі.
Наприкінці лекції один із учасників захотів дізнатись, чи може лікарняна кухня адаптуватися до харчових потреб окремих пацієнтів. Це підтвердив головний лікар Прей. Правильне харчування підбирається для кожного пацієнта індивідуально та консультується щодо вибору меню. Інша присутня людина хотіла дізнатися, чи можна вилікувати високий кров'яний тиск здоровою дієтою. Лікар зазначив, що надмірна кількість солі в раціоні може підвищити кров'яний тиск, "але дієта з низьким вмістом солі не допоможе при підвищеному тиску", сказала вона.