М’якше; Риба f; r риба для початківців; Морепродукти; справжній форум
Член з 28 квітня 2008 р
12 повідомлень (ø0/день)
Привіт дорогі мої!
Я не великий любитель риб. Мені подобається лосось, маринована оселедець та випадковий консервований тунець.
Я насправді не вважаю рибні пальці рибою;)
Однак я хотів би почати їсти більше риби, це здорово (і я зміню свій раціон через непереносимість)
На жаль, я нічого не знаю про рибу, і, сподіваюся, ви можете мені трохи допомогти.
Які види риб мають більш «легкий» смак? (Мені взагалі не подобається морська риба, форель, короп тощо)
Я знаю багато видів риб, але, на жаль, ніколи не знаю, які з них м’які, а які мають більш насичений смак, і тоді я не наважуюсь їх випробувати.
Член з 12 листопада 2011 р
12976 повідомлень (ø3,92/день)
Член з 27.10.2008
9287 дописів (ø2,1/день)
якщо ви можете спуститись сьомгу та оселедець, у вас, схоже, немає серйозних проблем з рибою з сильним смаком.
У будь-якому випадку, мене завжди дивує те, що свіжий лосось часто рекомендують "початківцям риб", і що багато людей, які мають проблеми з рибою, все ще люблять їсти лосось. На мій погляд, лосось, безумовно, є одним з найбільш інтенсивних видів риби.
На мій погляд, обережність щодо інтенсивності смаку потрібна лише зі свіжою скумбрією та сардинами; вони навіть більш ароматні та насичені, ніж лосось або оселедець. Інакше ви можете насправді спробувати все; Як щодо морського ляща або морського окуня/бранзіно для початку? Гарне біле, м’яко ароматне м’ясо, дуже ніжне!
Член з 16 грудня 2003 р
53 004 дописів (ø8,56/день)
якщо ви любите лосося, то насправді у вас може бути багато вибору, коли справа стосується морської риби, крім сильних запахів скумбрії та сардини.
Камбала, камбала палтус - також все м’яке на смак, ніжне м’ясо.
Член з 26 грудня 2015 р
1202 повідомлення (ø0,67/день)
Член з 30.08.2015
10598 повідомлень (ø5,52/день)
| Підошва безпечна, включаючи камбу, якщо вона досить товста. Від препарату також варіюється, прокатується і наповнюється, або просто так. lg |
| Цитата та відповіді |
Учасник з 02.12.2009
1819 повідомлень (ø0,42/день)
Дуже тісно пов'язані і з тією ж підготовкою якось не класифікуються між "мені подобається" і "мені зовсім не подобається".
Звичайно, копченого лосося не можна порівняти з блакитною фореллю. Перший, однак, з копченою лососевою фореллю.
Інакше я приєднаюся до Турбота.
Член з 22 січня 2013 р
6815 повідомлень (в середньому 2,37/день)
Я також не думаю, що лосось - риба для початківців. Якщо ви не хочете, щоб це було занадто «рибним», я рекомендую тріску та червону рибу на додаток до згаданих сортів. Судак теж нескладний і смачний - якщо це ще й прісноводна риба.
Член з 28.11.2003
4 105 повідомлень (ø0,66/день)
Я думаю, що лосось - це «риба для початківців» з точки зору приготування. Оскільки він досить жирний, він досить терпимо готує занадто довго.
Я рекомендую рибу-меч або тунця тим, хто уникає інтенсивних рибних смаків. Обидва коштують досить дорого в порівнянні з лососем. Вони також вимагають трохи більшої обережності при підготовці. Оскільки жиру у них дуже мало, вони дуже швидко висихають при пережаренні.
Член з 23.07.2008
14 125 повідомлень (ø3,13/день)
Я б порекомендував тріску і Кабляу, красиво оброблені та коротко обсмажені на шкірі. Так званий Минтай, як правило, здається сухим навіть після короткого часу приготування, тому ви швидко відчуваєте, що його стає більше в роті. Готова до приготування камбала, смажена в суміші, теж дуже смачна, і тут також немає драматизму з кістками.
Я вважаю тунця важким для "початківців". Існує не набагато гірше, ніж добре зроблений стейк з тунця, і новачки риби, мабуть, не люблять його сирими, просто поцілувати дно каструлі на хвилину має бути важко.
Я можу ще дорослішати завтра
Член з 24 березня 2008 р
14562 повідомлення (ø3.14/день)
Член з 28.11.2003
4 105 повідомлень (ø0,66/день)
Я згадав, що риба-меч і тунець вимагають певної обережності під час підготовки. Однак за умови їх правильного приготування ці сорти однозначно підходять для людей, які хочуть підійти до теми риби з точки зору смаку.
В якості вступу ви можете скуштувати цю рибу, відвідавши рибний ресторан, підготовлений професіоналом. Тоді ви можете спробувати його і зважитися випробувати препарат самостійно. Це не так складно. Оптимальний час приготування слід підходити лише з «досить короткої» сторони. І не економте на солі. Рибі потрібно вдвічі більше солі, ніж яловичому стейку подібного розміру. Натомість нижчі температури смаження порівняно з м’ясом.