Здорове харчування не повинно бути дорогим - WirEssenGesund
Не все, що здається здоровим, теж є, але як ви можете бути впевнені в тому, що їсте? Кожен каже вам щось інше, і ви все одно не можете довіряти рекламі. Сьогодні майже ніхто не розуміє всього, що є в списку інгредієнтів наших повсякденних продуктів. Здається, щодня трапляються нові харчові скандали, які змушують вас ще більше хвилюватися. Що ви можете насправді їсти зараз, не отримуючи сумління?
На перший погляд, на питання не так просто відповісти. Однак справа в тому, що все більше людей турбуються про здорове харчування та шукають шляхи виходу. Органічні продажі швидко розвиваються, але не кожен може дозволити собі дорогі продукти. На жаль, особливо нездорова їжа є відносно дешевою, саме тому бідні верстви населення страждають від проблем нездорових харчових звичок. Але які альтернативи є для всіх, хто хоче харчуватися здорово, але не хоче або не може витратити стільки грошей?
Зрештою, потрібно знайти здорові, недорогі та ситні продукти. У той же час повинні бути включені всі необхідні вітаміни та інші харчові компоненти. На перший погляд, це здається не таким легким, бо воно однозначно повинно мати і смак. Звичайно, ви не можете надати вичерпний посібник у кілька рядків, але підходити до цього питання в принципі не повинно бути проблемою. Тоді давайте почнемо!
Готувати самостійно!
Якщо ви хочете харчуватися здорово та дешево, ви не можете уникнути вивчення основ кулінарії. Це нікого не повинно лякати, а навпаки, мотивувати. Оскільки зробити приготування їжі щоденним ритуалом - це менше примусу, а більше задоволення. Трохи практики теж не складно. Це також чудова можливість зміцнити сімейну спільність та обмінятися досвідом за обідом.
Інтернет також рясніє смачними рецептами, які чудово підходять для орієнтації. З часом встановлюються абсолютно нові смакові стимули, оскільки асортимент спецій та інгредієнтів постійно розширюється. Ви навчитесь цінувати це без підсилювачів смаку та штучних ароматизаторів, адже природного смаку їжі цілком достатньо. Через деякий час перетворення ви навіть помітите, що готові страви вже не мають смаку «як слід», а лише відображають реальність. Люди є істотами, що звикли, і тому вони звикають до здорового харчування. А за ціною готової піци, яка і так не наповнює вас, ви можете легко приготувати корисну і корисну страву вдома.
Приготування їжі - це не тільки щось для тихої кімнатки, це також дуже добре з усією родиною або серед друзів. Це не означає, що вам завжди потрібно варити однаковий розмір, можна також переконати дуже простими речами. Якщо кожен вносить щось невелике, витрати розподіляються справедливо. Харчування в громаді також набагато здоровіше, ніж одне перед телевізором чи Інтернетом. Ті, хто харчується свідомо, а не лише на боці, також швидше будуть ситими. Оскільки почуття ситості виникає лише через певний проміжок часу. Їсти занадто багато - це не тільки шкідливо для здоров’я, це ще й непотрібна витрата грошей!
Коли це потрібно швидко, смачний суп можна придумати в найкоротші терміни. Якщо ви заздалегідь знаєте, що наступного дня часу буде недостатньо, все одно є можливість попередньо щось приготувати і просто розігріти наступного дня.
Гарнір - основна страва!
Просто змініть принцип і зробіть гарнір основною стравою. Шматок м’яса або риби повинен бути родзинкою страви, а не головним інгредієнтом. Крім того, здорова кухня також може обійтися без неї. Оскільки всі гарніри, такі як бобові, картопля або рис, можна використовувати для приготування дивовижно простих, недорогих і, перш за все, корисних страв. Вони випускаються у великих упаковках та мають тривалий термін зберігання. Це дає можливість харчуватися різноманітно і одночасно економити гроші. Не дарма гарніри також називають гарнірами. Зосередьтеся на частинах їжі, які насправді вас наповнюють.
Порція смаженої картоплі може бути різноманітною. Одного разу з яйцем, свіжим шпинатом, а іноді східним з каррі та кабачками. Картоплю в будь-якому випадку можна використовувати по-різному. Як пюре, з печі або переробленого на пельмені. Це не стає нудним. Наприклад, рис йде як суп, варений або обсмалений. Смак завжди змінюється досить суттєво, особливо коли він вишуканий різними додатковими інгредієнтами, такими як горох та морква, болгарським перцем та помідорами. Крім того, різноманітність трав та спецій щоразу створює нові смаки. Я хочу чітко пояснити, що гарніри не завжди повинні бути нудною частиною їжі, а тому м’ясо неминуче потрібно. Оскільки “хорошого м’яса”, як правило, немає в супермаркеті, але якщо він взагалі є у регіональній м’ясниці, то й по праву недешевий.
Якщо ви використовуєте цільнозернові продукти, ви можете вбити двох зайців одним каменем. Потрібно набагато менше, щоб насититися, і відчуття ситості триває набагато довше. До речі, він також містить більшість вітамінів, клітковини та інших корисних харчових компонентів. Цільною їжею замість фаршу тут повинен бути девіз!
Готуйте лише стільки, скільки вам потрібно, але не більше!
Ми тут із наступним варіантом, щоб заощадити гроші. Більшість людей готують занадто багато. Або тому, що ви не можете правильно оцінити кількість, або просто тому, що упаковка повинна бути порожньою (але не обов'язково). Результат полягає в тому, що ви завантажуєте решту горщика на свою тарілку, а потім або з’їдаєте її, або просто викидаєте. Все, що мені не потрібно, але все одно їжу, коштує грошей, а крім цього розширює шлунок, який з часом звикає їсти все більше і більше. Наслідки можна побачити в кілограмах на стегнах і нижчих показниках роботи організму.
Але які суми мені насправді потрібні? В основному, якщо ви їсте здорову і корисну їжу і їсте її свідомо, ваше тіло помітить, коли її буде достатньо. Однак багато людей забули це відчуття, коли правильно оцінюють суму. Все, про що колись було забуто, можна пізнати знову завдяки свідомому і повільному харчуванню. В іншому випадку таблиці поживних речовин в Інтернеті або на упаковці харчових продуктів також можуть допомогти. Вони надають інформацію про кількість енергії (ккал), яка вкладається в кожен прийом їжі. Звичайно, їх все одно потрібно порівнювати з індивідуальною добовою потребою калорій. Це значно відрізняється від людини до людини залежно від віку, ваги та спортивної активності - і тут пояснення в Інтернеті корисні для того, щоб мати змогу зробити дуже точну оцінку.
Нехай їжа буде посередині!
Хто цього не знає, ви в околицях міста та смачних запахів, а отже, тяга з усіх куточків. Їжа на вулиці дорога, і тяга, як правило, не має нічого спільного з голодом. За ціну ковбаси чи гамбургера ви можете отримати збалансоване харчування вдома за ті самі гроші.
Оскільки мета полягає в тому, щоб харчуватися здорово і дешево, ви також повинні знати, що ви їсте. Однак у випадку з готовим фаст-фудом ви не знаєте вмісту їжі. Часто в них ховаються непотрібний цукор і жири та переважно різні підсилювачі смаку або консерванти. Останні точно не корисні для здорового харчування. У переважній більшості випадків застосовується правило, що те, чого ви не знаєте зі списку інгредієнтів, тілу теж не потрібно. Це часто хімічні добавки з харчової промисловості, які дозволяють відмовитись від натуральних інгредієнтів, не жертвуючи інтенсивним смаком або продовжуючи термін придатності продуктів.
Якщо ви дійсно зголодніли під час екскурсії містом, ви можете протидіяти цьому, випивши достатньо. Просто візьміть у кишеню або рюкзак маленьку пляшку води, несолодкий шприц для соку або чай. Багато пити - це, безумовно, здорово, а також змушує вас почуватися ситим!
Годуйте відповідно до сезонів!
Якщо ви дійсно хочете з'їсти полуницю в січні, ви знайдете супермаркет, який зараз є у своєму асортименті. З одного боку, вони насправді не смакують соковитою, солодкою полуницею, а з іншого боку, вони будуть значно дорожчими, ніж у основний сезон полуниці.
Ті, хто правильно вживає сезонні продукти, можуть отримати від них користь протягом більш тривалого періоду часу. Є продукти, які без проблем можна зберігати вдома. Картопля, гарбуз, буряк, капуста та цибуля неймовірно дешеві під час збору врожаю. У цей час ви його або відварюєте порційно в склянках, або хочете десь у погребі прохолодно, сухо і темно. Деякі продукти можуть зберігатися до шести місяців, якими кожен міг би скористатися.
Використовуйте залишки!
Викидання їжі - це не що інше, як викидання грошей. Все було придбано в певний момент заздалегідь і таким чином оплачено. Але як щодо всіх корисних та свіжих інгредієнтів, які не зберігаються вічно?
Слід визнати, що це недолік здорової їжі. Свіжі фрукти та овочі, як правило, тривають лише кілька днів, тому їх потрібно завжди відносно швидко витрачати. Раніше майже всі інгредієнти не мали тривалого терміну придатності, а також не було холодильників. Ті, хто хоче не викидати цінну їжу, можуть навчитися з цього часу. Оскільки їжі зазвичай було обмежено, що робило викидання саме по собі забороненим.
Кожен культурний район навчився оптимально вживати їжу по-різному, і тому в різних країнах з’явилися різні страви, які ідеально підходять для використання залишків їжі. Що було тушонкою чи овочевим супом у Німеччині, так це піца, яку можна наповнити майже чим завгодно, в Італії, а також коржик або паелья в Іспанії, яка доступна у, здавалося б, нескінченних варіантах, або рататуй у Франції.
За цим стоїть знання, що на основі основного рецепту це можна варіювати за допомогою різноманітних інгредієнтів. Ідеальним прикладом цього є піца. Тісто складається в основному з борошна, оливкової олії та води, які є довготривалими компонентами. Кожен може проявити творчість до тіста. Основний шар не обов’язково повинен складатися з томатної пасти, якщо її немає під рукою. Наприклад, його можна замінити вершковим сиром, усіма іншими пастами або просто томатною пастою. Вибір майже необмежений. Просто візьміть усе, що потрібно вийняти з холодильника, і подумайте, який смак може бути справді смачним. Сир теж не обов’язково повинен бути там, піца працює без нього.
Як бачите, переробка залишків - це перш за все привабливість до творчості, де ви можете отримати репутацію чудового кулінара-хобі перед друзями за допомогою особливо добре зроблених експериментів.
Здоровий - це дешево і робить вас стрункими!
Той, хто прочитав усі поради, міг зрозуміти, що мова йде про дієтичну програму. Насправді цього не повинно бути, але може бути. Одним із будівельних блоків здорового харчування є не переїдання, але все ж достатнє. Дієти - це в основному короткострокові заходи для схуднення. Здорове харчування передбачає загальну зміну харчових звичок. Це не означає, що відзначаються короткочасні успіхи, а в кінцевому підсумку повертаються до ефекту йо-йо. Швидше, можна залишатися здоровим, активним і струнким без симптомів дефіциту - і це також дешево!
Трохи дисципліновано та креативно, це також можна чудово реалізувати за невеликий бюджет. Сподіваюся, я міг би дати вам кілька вихідних пунктів!