Здорове харчування - пріоритет для французів
З нагоди публікації видання 2015 року барометра французи та їжа, вироблений Opinion Way, тенденція "добре для мене"постає пріоритетом для французів.
"Харчуйся добре" бурхливо
Харчування добре, пріоритет для французів? Звичайно, за словами Аніа, Національної асоціації харчової промисловості, яка розшифрувала зміни у французькій харчовій моделі та появу тенденції: "правильний для менеСпоживання якісних продуктів, які легко приготувати, доступні за справедливою ціною, стає дуже важливим для більшості французів.
92% з них вважають, що їжа є важливою складовою французького способу життя, а 76% пишаються французькою моделлю харчування. Сьогодні 81% французів вважають, що різноманітне, здорове та збалансоване харчування є найважливішим критерієм збереження їх здоров'я. З іншого боку, 79% готові придбати дорожчий товар, якщо він забезпечує кращу якість. Постановка ціни вже не є гальмом, коли здоров’я вступає у гру.
Склад продукту в основі пріоритетів
Критерії, що стосуються якості продукту, його складу та харчової цінності, набирають обертів та привертають цікавість споживачів. Їхній склад є дуже важливим критерієм придбання для 53% французів, харчовий склад - для 42% з них (проти 35% та 27% у 2013 році відповідно). Зроблено у Франції - також у центрі уваги. Майже 80% опитаних заявляють, що готові платити більше за регіональний продукт або за 100% французький продукт.
Щоб задовольнити ці вимоги до якості, дослідження повідомляє, що харчова промисловість пристосовується до очікувань французів. "Ми всі повинні взяти на себе зобов'язання, харчова промисловість, наші" фермери та селекціонери ", наші" магазини та велика торгівля "пропонувати та гарантувати якісну продукцію, різноманітну, безпечну та смачну за правильною ціною та для найбільшої кількості", говорить Жан-Філіп Жирар, президент ANIA.
Роль Інтернету в закупівлях
Хоча більшість французів кажуть, що вони все більше задоволені інформацією, поданою на етикетках (58% задоволеності проти 50% у 2013 році), все не виграно. 42% опитаних барометром хочуть отримати більш зрозумілу інформацію про харчову цінність продуктів, а 39% стверджують, що вони краще інформовані про походження пропонованих їм продуктів. Негативні коментарі в Інтернеті відіграють велику роль. Буває, що 30% французи відмовляються від покупки товару, прочитавши негативні думки в Інтернеті.