Здорове харчування - Sabine Keim
Здорова і природна дієта набуває все більшої важливості, особливо в суєтні, швидко мінливі та маркетингові періоди. Оскільки, як фізичні вправи, сон, сонячне світло, друзі та стосунки (внутрішній баланс), харчування має великий вплив на наше здоров’я. Але “здорове харчування” не повинно бути суворим і складним, а має бути натуральним і барвистим, швидким і простим у приготуванні. Здорове харчування повинно приносити задоволення, об’єднувати сім’ю та друзів та смакувати.
Існує маса різних і нібито «здорових» дієт. Те, що здорове для одного, аж ніяк не здорове для наступного. Зрештою, особисті потреби, задоволення, культура та повсякденне життя кожної людини вирішують, що таке для них здорове харчування.
Справа в тому, що їжа сприяє тому, що ми хворіємо або підтримуємо наше здоров’я: "Ти те, що ти їси"!
Що таке здорове, різноманітне і природне харчування?
Здорова, різноманітна та природна дієта - це та, яка дає нашому організму те, що потрібно для всіх процесів організму, наприклад, макроелементи (вуглеводи, незамінні жирні кислоти та білки), які служать для виробництва енергії та будівельних матеріалів, а також мікроелементи (вітаміни, мінерали, Мікроелементи та вторинні рослинні речовини), які є важливими для організму, оскільки вони беруть участь у численних обмінних процесах. Здорова дієта допомагає привести тіло, розум і душу в гармонію і сприяє добробуту, здоров’ю та працездатності.
Харчуватися здоровим способом:
- Їжте свіжі фрукти та овочі з високим вмістом клітковини всіх кольорів
- насолоджуватися різноманітністю продуктів, переважно рослинних та регіональних
- Вживати занадто багато зернових продуктів, виготовлених із цільного зерна, рису та картоплі, в помірних кількостях, особливо для схуднення.
- Використовувати високоякісні білки, олії та жири рослинного походження (наприклад, горіхи, мигдаль, насіння, авокадо, оливки, бобові)
- Якщо риба, то жирна риба, як оселедець, лосось, тунець і скумбрія
- Купуйте м’ясо, яйця, молоко та молочні продукти, що вирощуються у сталому господарстві
- Уникайте рафінованого цукру та використовуйте природну солодкість. Готуйте солодощі та закуски самостійно
- Споживайте сіль в помірних кількостях
- Бажано пити воду
- Уникайте готових продуктів, дієтичних та легких продуктів, продуктів, що піддаються обробці та фаст-фуду
- Прочитайте список інгредієнтів і стежте за уловлювачами цукру та добавками
- Готуйте їжу свіжою та самостійно
- Не поспішайте їсти і насолоджуватися
- Слідкуйте за вагою і продовжуйте рухатися
Чи корисна їжа, визначає, наскільки вона природна, як її готують та їдять. Картопля - це натуральна їжа, а картопляні чіпси промислового виробництва, які часто містять барвники, підсилювачі смаку та готуються з дешевого жиру. Чим натуральніша їжа на столі, тим вона здоровіша (підказка В. Коллату щодо порядку харчування).
Здорова їжа, як правило, не рекламується, не знебарвлює мову, не містить більше 5 додаткових інгредієнтів, не містить штучного цукру, не називається однаково на всіх мовах (Big Mac) і рідко проникає через двері машини.
Їжте регулярно та обережно, насолоджуйтесь їжею та трохи більше подумайте, звідки береться ваша їжа та як вона обробляється. Тому що тут застосовується: "Чим природніше, тим здоровіше".