Здорове харчування Що насправді в яйці FOCUS Online
Твердо зварені та яскравих кольорів: особливо на Великдень навряд чи хтось хоче обходитися без яєць. Але що в ньому? Чи є яйця здоровою їжею, чи їх слід уникати? І звідки ви знаєте, чи свіже яйце, коли купуєте його і перед тим, як його з’їсти?
- Гриль: найкращі рецепти
- Кулінарія для дітей: найкращі рецепти
- План харчування: так ваша дитина може харчуватися здорово
- Приготування їжі для душових - Всі відео
Кожен громадянин споживає в середньому понад 200 курячих яєць на рік - не тільки варених чи смажених, але і як інгредієнт хлібобулочних виробів, макаронних виробів та інших страв. Яйця містять вітаміни А і В, які важливі для зору, обміну речовин і кровотворення.
Крім того, їх білок особливо цінний, оскільки організм може використовувати його майже повністю. Такі експерти, як екотрофолог Ізабель Келлер з Німецького товариства з харчування, рекомендують споживати "два-три яйця на тиждень" - на додаток до тих, які вже містяться в хлібобулочних виробах & Co. Це не повинно бути набагато більше, оскільки жовток містить багато насичених жирів і холестерину. Надмірна кількість вважається фактором ризику серцево-судинних захворювань.
Зберігає принаймні 28 днів
61 відсоток споживачів вживає яйця з сараю під час покупок - це означає, що дев'ять курей ділять близько одного квадратного метра площі в сараї. На відміну від цього, говорять про вільне вирощування, коли окрема курка може протягом дня проводити на відкритому повітрі щонайменше ще чотири квадратних метри. Мінімальний термін зберігання - 28 днів з дати укладання.
Код виробника, нанесений на яйце, показує тип вирощування та гарантує, що кожне яйце може бути віднесено до ферми, де воно було відкладено.
Тест на свіжість зі склянкою води
При роботі з яйцями свіжість, хороше охолодження та чистота мають вирішальне значення для того, щоб захиститися від захворювань, спричинених сальмонелою, наприклад. Якщо ви не хочете ризикувати, їжте лише яйця, зварені до кінця, оскільки сальмонела гине при температурі вище 70 градусів.
Якщо ви хочете знати, наскільки свіже яйце, покладіть його в склянку з водою: чим воно старше, тим більше воно випрямляється, тому що повітряна камера з віком збільшується.
Старший проект "Куряча сила"
Чи з’явилася курка першою, чи яйце, залишається незрозумілим. Безперечно, що самі тварини корисні для людей. Нова редакція журналу Reader's Digest повідомляє про проект "Куряча сила", в якому люди похилого віку доглядають за курами в деяких британських будинках для людей похилого віку. Самотність стала для мешканців іноземним словом.
Проект вже досяг такої популярності, що люди похилого віку все частіше відвідують телевізійні шоу, університети чи школи зі своїми курчатами.