Здорове харчування у дитячому віці
З першим днем дитячого садка багато чого змінюється для сім’ї. День стає більш структурованим, триває більше, доглядачі змінюються.
Для дітей - особливо на початку - це великий показ сили. Достатній сон і здорове харчування допоможуть отримати енергію, необхідну для цього.
Сніданок - основа для гарного дня
Зазвичай бурхливий порив уранці псує апетит молодих і старших. Сніданок настільки важливий, щоб поповнити запаси енергії. Тому що, поки ми спимо, наше тіло має працювати, щоб підтримувати всі функції організму. Якщо енергію не поповнити найближчим часом, ми це відчуємо: ми відчуваємо втому, млявість і розмитість. Передбачливі матері встановили будильник трохи раніше, щоб вистачило часу на спільний сніданок. Чи є хліб, йогурт чи каша - це справа смаку. В ідеалі в комплекті є свіжі фрукти або сік. А для маленької ранкової кваси, яка просто не може перекусити так рано, є принаймні склянка молока, какао або фруктового соку.
Обідній час у дитячому садку - дає силу грати та розгулювати
Одного сніданку недостатньо, щоб залишатися активним до обіду. Тому завжди дайте своїй дитині трохи перекусити, щоб взяти її з собою в садок, це дає їй сили для гри, співу, навчання та розгулу. Найкраще - це тонко зажатий хліб і подрібнені фрукти або сирі овочі. Ви можете сміливо економити собі спеціальні закуски під час перерв - як і всі інші дитячі продукти. Дослідження показують: майже всі вони занадто солодкі, занадто жирні і занадто дорогі.
Важливим є не тільки їжа, пиття. У більшості дитячих садків напої можна придбати безкоштовно. Якщо ні, дайте дитині пляшку води або фруктовий шприц. Також нагадуйте дитині регулярно пити вдома. Тому що: якщо організм отримує занадто мало рідини, він більше не може працювати належним чином.
Обід - щось здорове на столі швидко
Що таке здоровий обід для дітей? Завжди слід включати овочі або салат, а також картоплю, рис або макарони. М'ясо є важливим постачальником заліза, але воно не повинно бути на столі щодня, якщо ваші діти їдять багато цільних зерен. Бо в ньому теж багато заліза. Риба повинна бути один-два рази на тиждень - через достатню кількість йоду. Той, хто вважає, що доводиться годинами стояти на кухні для здорового обіду, помиляється. Всього за півгодини ви можете принести на стіл багато смачної їжі: B. Локшина з соусом із свіжих овочів, нарізаних кубиками, картопля з трав’яним кварком, шніцель з маслом картопля та салат, рибне філе з овочевим рисом та багато іншого. Напівфабрикати та заморожені овочі - це економічні в часі кухонні помічники, без яких не обійтися. І навіть готові страви час від часу не є проблемою, їх можна чудово покращити хрустким салатом, трохи сирих овочів або кількома фруктами на десерт. Якщо у вас немає часу готувати в обідній час, відкладіть це до вечора. Смачний бутерброд - бажано соковитий і цільнозерновий - і деякі сирі овочі або фрукти, які можна погризти, безумовно, є корисною заміною.
Вечеря - нехай день закінчується разом
Вечорами, як правило, вся сім’я вдома. Спільна вечеря може бути гарним способом закінчити день, коли кожен ділиться своїм досвідом і куди діти приходять відпочивати. Яскраво змішаний хлібний кошик, бажано із цільнозерновими видами, ковбасою та сиром, а також великою кількістю сирих овочів, салату чи фруктів - ось як виглядає здоровий обід. Оскільки занадто багато жиру шкідливо для здоров’я і товстить вас, слідкуйте за доливкою хліба. Здобріть хліб лише тонко або використовуйте напівжирне масло як альтернативу. Більша частина жиру прихована в сирних та ковбасних начинках. Тому на нього краще покласти один скибочку ковбаси та сиру, а також використовувати нежирні або нежирні сорти. Нудні лише хлібні нарізки на хлібі: скибочки помідорів або редьки, цибуля-цибуля, нежирний кварк із зеленню, яєчня з крабами, полуниця. Це низькокалорійні та багаті вітамінами альтернативи, які також сподобаються дітям.
Перекуси дозволено?
Наша любов до солодких речей вроджена, і тому її так важко придушити. Експерти виступають за те, щоб не забороняти солодощі, а стежити за кількістю. І хто каже, що солодкі речі завжди повинні бути нездоровими? Свіжі сезонні фрукти - це цукрово-солодкі вітамінні бомби. Йогурт і кварк з фруктами забезпечують організм кальцієм, вітамінами та вторинними рослинними речовинами найприємнішим способом. А за допомогою домашнього морозива з фруктового соку або фруктового пюре ви можете з чистою совістю дозволити своїм улюбленцям секунду.
Скільки поживних речовин потрібно здоровим дітям?
Не починайте підраховувати калорії, вітаміни та мінерали. Це псує насолоду. Якщо ви придбаєте щось сезонне та різноманітне, то ваша сім’я отримає ідеальну суміш поживних речовин. Якщо тоді ви будете дотримуватися трьох простих правил Науково-дослідного інституту дитячого харчування, ваші близькі залишаться здоровими та у формі. Програма харчування OptimiX * рекомендує:
- Багато:
Фрукти, овочі, хліб, гарніри, низькокалорійні напої (вода або шприци) - Помірний:
Молоко, молочні продукти, м’ясо, риба, яйце, ковбаса - Економічний:
Приготування їжі та змащуваний жир, жирні закуски, солодощі
Заборонених продуктів немає, правильна суміш робить все це.
Зверніть увагу, що багато продуктів, на яких немає віку, але які пропонуються або рекламуються спеціально для дітей віком до 3 років, часто занадто жирні або занадто солодкі, згідно з дослідженням.
* OptimiX - рекомендації щодо харчування дітей та підлітків, за 4 євро плюс. Доставка замовляється через Науково-дослідний інститут дитячого харчування, Дортмунд: www.fke-do.de
Дитинство впливає на харчову поведінку - результати дослідження
У Німеччині кожна п’ята шкільна дитина та кожна третя молода людина занадто товсті. Висхідний тренд. Останніми роками ці тривожні цифри неодноразово породжували дослідницькі проекти з питань дитячого харчування. Результати цих досліджень показують, що варто починати здорову дієту якомога раніше. Бо, як говориться в приказці: Чого не дізнаються кури, Ганс більше ніколи не вчиться.