Здорове харчування Визначення - План здорового харчування
Здорове харчування однаково здорове для всіх?
Ми дивувались, що таке здорове харчування з тих пір, як існували лікарі, які підтверджують хвороби, або, можливо, набагато раніше. Не існує визначення здорового харчування у тому сенсі, що кожне тіло є індивідуальним, а отже, наприклад, харчові потреби або Наше тіло потребує енергії у вигляді (кіло-) калорій для різних процесів у нашому організмі. Кожна людина використовує енергію залежно від багатьох факторів, таких як стать, вік, зріст, вага, погода - або загальний клімат, ступінь фізичної активності, наприклад, під час роботи тощо. Для того, щоб визначити енергетичні потреби власного тіла, зазвичай поділяють споживання енергії на дві частини. А саме базальна швидкість метаболізму та швидкість метаболізму. Третя змінна - генерація тепла - також згадується рідше, оскільки організм іноді потребує дуже різної кількості енергії для регулювання температури.
Дуже важливо знати енергетичні потреби свого тіла, якщо ви хочете схуднути або успішно набрати вагу. Тому перед тим, як створювати індивідуальний план харчування, ви повинні хоча б приблизно знати власні потреби в енергії. Оскільки схуднути, наприклад, можливо лише в тому випадку, якщо щоденне споживання енергії перевищує добове споживання енергії. Тільки тоді організм повертається до таких запасів енергії, як жир, і витрачає їх. Так само збільшення ваги, наприклад за рахунок нарощування м’язів, можливе лише в тому випадку, якщо тіло забезпечене більшою енергією, ніж йому потрібно.
Швидкість базального метаболізму
Здорове харчування: немає визначення, але загальний знаменник?
Але навіть якщо наше тіло настільки різне, ми все одно дуже схожі між собою. Не буде того, для кого порція картоплі фрі буде кориснішою за свіжий салат або фрукти. Пошук кількох рекомендацій щодо здорового харчування дав певну мудрість. З часом з’явилося кілька прислів’їв, з якими сьогодні знайомі майже всі. Але що там?
Прислів'я як джерело визначення здорового харчування?
Харчування та здоров’я
"Здоров’я походить з кухні, а не з аптеки".
"Людина живе не з того, що їсть, а з того, що перетравлює".
“Ми не живемо, щоб їсти; ми їмо, щоб жити ".
"Ти те що ти їсиш."
"Яблуко на день утримує лікаря".
"Ви повинні їсти п’ять порцій фруктів та овочів на день".
Що і скільки нам їсти?
«Їж як імператор вранці, як король опівдні, як жебрак ввечері».
"Людина копає зубами могилу".
"Половина їжі годує вас, друга половина лікаря".
"Те, що фермер не знає, того не їсть. Якби міський житель знав, що він їв, він би відразу став фермером ".
"Закони схожі на ковбаси, їх краще не бути там, коли їх роблять".
- Отто фон Бісмарк
Спираючись на цю мудрість, ви можете знову здогадатися про деякі уявлення, які може підтвердити нинішній стан нашої харчової науки.
З одного боку, істинність цих слів вже можна прочитати з цифр нашого західного суспільства, коли ви бачите, скільки людей, наприклад, в Америці, а зараз і в Німеччині, страждають від надмірної ваги. Звичайно, ожиріння (залишаючи осторонь кілька абсолютно екзотичних винятків) походить лише від занадто багато їжі, а точніше - від споживання занадто багато енергії. На певному рівні зайву вагу слід розглядати як хворобу «ожиріння». Багато інших захворювань способу життя, таких як діабет, високий кров'яний тиск та ін. є вбивцями тисяч людей, які щороку нехтують своїм харчуванням. Ще один висновок, який можна зробити з висловлювань, полягає в тому, що ми повинні споживати лише ту їжу або їжу, які ми самі точно знаємо, що в ній. Найкраще, якщо ми навіть самі готуємо страви, тому що якби ми знали, що знаходиться в деяких закусках швидкого харчування, тоді ми б точно не хотіли їх їсти. Звичайно, це не може і не є здоровим харчуванням.