Здорове харчування з їжею для мозку - як це працює
Ті, хто починає новий рік, часто носять із собою дотримання здорового харчування. Причиною цього є не тільки свідоме рішення про зміну раціону, але і маркетинг харчової промисловості. 2018 рік знову став роком суперпродуктів - високо розрекламованих продуктів харчування з усього світу, які роблять людей щасливішими та здоровішими. Але ніщо не робить вас щасливішими в довгостроковій перспективі, ніж здоровий розум і добрі думки. Як відомо, вони виникають у мозку. Якщо ви хочете реалізувати свою здорову дозвіл, ви можете одразу почати з їжі для мозку.
Суперфуд був 2018 - тепер з’являється брендфуд
Що спільного між насінням чіа, ягодами годжі, фейхоа та водоростями вакаме? Спочатку ніхто не знає, як їх вимовляти, і харчова промисловість їх рекламує як суперпродукт. Це повинні бути продукти, які завдяки своїм інгредієнтам зміцнюють наше здоров’я, самопочуття та процес одужання. Маркетинг ще не досяг, що цього також можна досягти за допомогою вітчизняних сортів. Але зараз є нова харчова тенденція, яка конкретно націлена на ефективність нашого мозку: так звана їжа для мозку. Це конкретно стосується їжі, яка потрібна нашому мозку. Крім води, кисню та крові необхідні певні вуглеводи, білки, жири та вітаміни, щоб розум не паралізував та підтримував свіжий настрій. Хороша новина для всіх любителів природи: у Німеччині багато продуктів харчування вирощуються з численними інгредієнтами, які є що запропонувати.
Енергія вуглеводів
Щоб мати достатньо енергії, людський мозок спочатку прагне вуглеводів. Звучить як каррівурст та картопля фрі? Зовсім не: для того, щоб мати можливість постійно працювати на високому рівні, потрібні складні вуглеводи, які повільно і стабільно вивільняють свою енергію. Солодощі та фаст-фуд наповнюють вас лише у великих кількостях і виділяють енергію, яка швидко закінчується. В результаті в підсумку зберігаються лише нові жирові прокладки. Їжа, яка перетравлюється трохи більше часу, набагато ефективніша та корисніша. До них належать, наприклад, банани, картопля, горіхи, сухофрукти, цільнозернові продукти та різні бобові культури, такі як квасоля, сочевиця та горох. Глюкоза, що міститься в ній, поступово переробляється в організмі, перш ніж потрапляти в кров і мозок. Це створює постійний запас енергії, а голод також довго чекає.
Накопичення та захист за допомогою білка та жиру
Для того, щоб об'єднати наші думки, почуття та сенсорні враження, речовини, що передають повідомлення, відповідають за передачу інформації. Ці крихітні вісники складаються з амінокислот, які утворюються з білка. Організм може виробляти 16 амінокислот сам, для решти восьми йому потрібне правильне вживання їжі. Місцевими продуктами харчування, які після перетравлення стають речовиною, що передає речовини, є, наприклад, сир Гарц, Емменталь, індича грудка, яловичина, сир, нежирний кварк, яєчний білок, оселедець матеж і ще раз бобові. Так що центр управління добре захищений в голові, він також вбудований в жирову тканину. Ненасичені жирні кислоти, такі як високо оцінені омега-3 жирні кислоти, особливо важливі для структури цієї тканини. Горіхи (волоські горіхи), високоякісна ріпакова, лляна або волоська олія, насіння та жирні види риби сприяють захисту мозку. До місцевих видів належать вугор, оселедець та сардина. Якщо ви хочете харчуватися не тільки здорово, а й екологічно, ви також можете переконатися, що риба, яку купуєте, була виловлена за допомогою ручних ліній, що яйця в холодильнику надходять з вільного вирощування та що яловичий фарш виготовляється без заводського вирощування.
Від відправника до одержувача - вітаміни та мінерали
Свідомо життя здоровіше
Тим, хто дійсно хоче здорово харчуватися стійким способом, як і раніше найкраще підходить девіз: «Барвисте - це здорово». Мається на увазі не приємно оформлена упаковка цукерок або замороженої піци, а різноманітність продуктів, що з’являються на столі. Раптом вживання лише тунця та рису через спортивні дієти чи поради знаменитостей є надто однобоким і, насамперед, не здоровим у довгостроковій перспективі. Зрештою, характеристики гарної дієти полягають не в останню чергу в різноманітності та якості споживаної їжі. Оскільки харчова їжа не стосується конкретних продуктів, а навпаки, націлена на їх цінні інгредієнти, вона пропонує багато можливостей та варіантів дієти. Зрештою, ця тенденція - усвідомлення того, які продукти (категорії) для нас корисні, а які з них нещодавно незаслужено вилучили з нашого меню. (vk)