Здорове харчування з низьким бюджетом
«Здорова» дієта, яка приносить «проживання» в нашому організмі, це дієта з великою кількістю фруктів, великою кількістю овочів, дієта, яка враховує СЕЗОН (інші варіанти доступні кожен сезон) і яка привносить в наш організм достатню кількість мінералів., вітаміни і особливо "живі ферменти".
Немає необхідності в «складних» пристроях.
Соковижималки, блендери, дегідрататори, пророщувачі - призначені лише для тих, хто бажає великої різноманітності в раціоні і бажає робити різні кулінарні випробування.
Для тих, хто не має бюджету чи часу на щось дуже складне, «Натуральна» дієта ДУЖЕ ПРОСТА, і дуже близька до "базової" дієти, яку багато людей у країні (з продуктами, доступними в минулому). Ми адаптуємо його до сучасних можливостей та глобалізації.
Ранок, насправді в першій частині дня до обіду - дієта складається з сезонні фрукти, залежно від переваги їжі та можливостей.
Взимку найбільш доступними є фрукти цитрусові (апельсини, лимони, мандарини, клементини, помелле), банани і яблука.
1 кг апельсинів = 2,5 леї (в середньому), з одного кг апельсинів ми робимо сік протягом двох днів. (склянку свіжих апельсинів подають зі склянкою простої води).
Тому, на місяць апельсиновий сік буде коштувати в середньому 15 кг x 2,5 RON = 37,5 RON. Звичайно, це не повинно бути щодня, його можна вживати за 2-3 дні і ВСЕ є корисним для економіки організму. Апельсини можна вживати як такі, у певні дні, не лише соки.
Натщесерце можна подати 1-2 склянки лимонної води (дуже добре для запуску "очищення" кишечника після нічного відпочинку). Або це може бути «апельсинова вода» (і ніякого меду не потрібно). Сік з половини апельсина на склянку води. Або вони можуть бути просто 1-2 склянками води, натщесерце і ТАК СТАН.
Для багатьох людей, сніданок не такий важливий (Вам навіть не хочеться їсти з перших годин). Якщо ви не голодні, краще пропустіть сніданок (у вас все ще є енергія тіла після сну).
Питаннянавчіться не снідати (це справа звички, ви виявите кожного, кого спробуєте). ВИ БУДЕТЕ БАГАТО ЕНЕРГІЇ і психічне збудження, якщо ви НЕ їсте вранці (спробуйте).
Голод (або гіпоглікемія) може виникнути близько 11:00 - або трохи пізніше (залежно від того, наскільки ви зайняті та зосереджені на роботі). Тоді ви могли з’їсти 1-2 апельсина або 1-2 яблука та 1-2 банани (залежно від того, як ви відчуваєте потребу і можете). Пийте воду ПЕРЕД вживанням фруктів, а НЕ після! (не бродити і мати газ і біль!).
Якщо ви іноді можете взяти це теж Сухофрукти (родзинки або чорнослив), деякі з яких вітаються зараз. Не забувайте пити воду, вода дуже важлива протягом дня - але ТІЛЬКИ ДО 18.00 - після цього він сильно навантажує нирки (і порушує ваш сон вночі елімінаціями).
Обід ви можете подати його близько 13.00-14.00 (звичайно, залежно від того, наскільки ви голодні).
Почніть з 1-2 плодів (якщо ви раніше не перекушували фруктами), то курс або два (після голоду та можливостей).
Якщо зможете служити варена їжа, подавати варені овочі з невеликою кількістю м’яса/риби (будь-які сезонні овочі - кабачки, стручки, капуста, цибуля, морква, капуста, інше коріння тощо). В інші дні, можна подавати бобові (квасоля, горох, сочевиця, нут) з салатом (це може бути салат, салат з капусти (салат з капусти - ЗДОРОВА форма подачі капусти), взимку - це можна робити щодня, без проблем, просто дрібно нарізавши, з невеликою кількістю лимонного соку, апельсина або трохи смородини/чорничного сиропу, якщо ви готуєтесь, добре «замісивши» вручну, додавши кріп, трохи цибулі/часнику/цибулі-порей і дайте йому трохи розм’якнути), буряковий салат, або кореневий салат, або гриби з морквою, цибулею, петрушкою та спеціями (лише майте приклади можливих варіантів).
Ви можете додати трохи їжі, коли у вас немає м’яса або бобових соняшникове, гарбузове або інше насіння (льон, мак, мелені волоські горіхи або мелені горіхи), які ви можете отримати за найнижчими цінами на ринку. Насіння, фундук та волоські горіхи - ДЖЕРЕЛА БІЛКА І ЖИРУ корисно взимку, АЛЕ НЕ ЩОДЕННО! (НАМ НЕ ТРЕБАЮТЬСЯ ЩОДЕННО ПРОТЕІНІВ !), максимум 1-2 рази на тиждень.
Тому, обід - це страва з білками та овочами, або просто їжею овочів. Не «економте» на травах (кріп, петрушка, цибуля, часник, імбир цибулі-порею, розмарин, базилік, чебрець, кмин, перець, гострий перець тощо).