Здорове харчування за бюджетом - Дім і сім’я; Дім
Ми живемо у важкі часи, і через економічну нестабільність та зростання цін на продукти харчування здорове харчування здається проблемою. Багато хто вважає, що поживна їжа дорога, і натомість обирають продукти з високою обробкою, які є менш поживними і часто наповнені сіллю, цукром та жиром. Як дієтолог і тренер, я знаю, що здорове харчування можливе навіть при обмеженому бюджеті. Навчившись робити смачний та поживний вибір, ви можете створювати як поживні, так і ситні страви.
Планувати заздалегідь
Планування є ключовою складовою виконання бюджету покупок. Складайте щотижневий список, надаючи пріоритет продуктам, багатим на поживні речовини, таким як свіжі або заморожені овочі та фрукти, нежирний білок та цільні зерна. Намагайтеся уникати оброблених продуктів та упакованих продуктів, які можуть бути дорогими порівняно з їх харчовою цінністю; Натомість купуйте здорові закусочні інгредієнти і заздалегідь готуйте окремі порції, якими ви зможете насолоджуватися протягом тижня.
Включіть бобові
Сушені бобові коштують навіть дешевше консервованих і їх можна придбати у великих кількостях/оптом у багатьох продуктових магазинах. Розширте їх використання та заощадите час, готуючи страви, а згодом додаючи їх у супи, рагу та салати протягом тижня.
Добавка з білком
Білок необхідний для здорового, збалансованого харчування. У міру зростання цін на продукти харчування розгляньте більш доступні варіанти, такі як консервовані курячі ніжки, тунець або лосось, або рослинні білки, такі як тофу або темпе. Інші здорові білки включають яйця та молочні продукти, такі як нежирний сир та йогурт. Фаст-фуд з високим вмістом білка - і вподобаний сім’єю - це смузі з молоком, білковим порошком та фруктами. Він містить достатньо білка, щоб втамувати голод, і ним можна насолоджуватися вдома або в дорозі.
Дотримуйтесь рецептів
У мережі Інтернет є безліч смачних рецептів, які відповідають вашим цілям у галузі здоров’я та харчування. Міністерство сільського господарства США (USDA) зібрало понад 800 низькобюджетних рецептів для покупок, які можуть креативно готувати доступні, смачні та поживні страви. Легкі, смачні та корисні ідеї рецептів також можна знайти в кулінарній книзі Herbalife Nutrition, яка пропонує 80 рецептів з Європи та Африки - справжнє джерело натхнення для здорового та правильного харчування за допомогою продуктів Herbalife.
Заморозити, зберегти
Заморожені продукти є одними з головних уподобань споживачів, які товпляться перед полицями, щоб знайти недорогі, довговічні продукти. Заморожені фрукти та овочі зберігають ті ж харчові властивості, що і свіжі, оскільки вони заморожуються, коли вони найбільш дозріли, і переробляються незабаром після збору.
Починаючи з нуту і закінчуючи консервованим тунцем, стійки для їжі наповнені доступними, тривалими консервами.
Вибирайте продукти з низьким вмістом солі, такі як квасоля, риба та кукурудза. Серед моїх улюблених - консервовані помідори, які можна додавати в супи, рагу та соуси. Ці доступні та універсальні овочі наповнені вітаміном С, клітковиною і є чудовим джерелом лікопіну, антиоксиданту, який підтримує здоров’я серця.
Готуйте винахідливі закуски
Маючи обмежений бюджет, споживачі часто вдаються до швидких закусок. Більшість з них переробляються з високим вмістом солі, цукру, жиру і, таким чином, порожніх калорій. Є багато доступних закусок у великих кількостях, включаючи горіхи та сухофрукти, які можуть забезпечити корисні жири, вітаміни та мінерали. Ви можете використовувати інгредієнти в холодильнику, морозильній камері та коморі для приготування корисних закусок: розморожте фрукт і додайте його до йогурту, зробіть суміш горіхів і сухофруктів, покладіть консервовану квасолю в піднос з оливковою олією і запечіть їх в духовці для хрусткого сюрпризу або спробуйте освіжаючий смузі, що додає додатковий білок і втамовує голод.
Коли часи важкі, а грошей не вистачає, ми часто автоматично звертаємось до продуктів, що мають високу обробку.