Здорове харчування залишається ціллю - аспекти медицини
Професор доктор Стефан Лорковський з Єнського університету імені Фрідріха Шиллера - новий керівник секції Тюрінгії Німецького товариства з харчування. В. (DGE). Він обійняв посаду проф. Герхард Яхрейс, який очолював секцію з часу її заснування в 1993 році і який у вересні 2013 року піде на пенсію професором фізіології харчування в Єнському університеті. Лорковський є професором біохімії харчування в Єнському університеті з 2008 р., А членом Наукової президії DGE з 2010 р.
«Основною метою моєї роботи буде зробити необхідну інформацію про здорове харчування та зміцнення здоров’я доступною для всіх зацікавлених сторін. DGE повинен залишатися радником та першим контактним особою з питань правильної та доброї їжі та напоїв », - говорить Лорковський, якого обрала дорадча рада секції та дякує своєму попереднику за хорошу роботу. «Герхард Яхрейс відданий первинній профілактиці захворювань, пов’язаних з харчуванням, як найважливіше завдання розділу DGE. Тепер його дуже успішну роботу слід продовжувати ".
Герхард Яхрейс залишатиметься в DGE в Тюрінгії. Разом з проф. Фрідріх Шене з Тюрінгського державного інституту сільського господарства та проф. Майкл Глей з Інституту харчових наук Університету Єни, він є членом новоствореного керівного комітету DGE, який підтримуватиме Лорковського.
Програма, що фінансується Міністерством соціальних справ, сім'ї та охорони здоров'я Тюрінгії, координує установи та організації, що працюють у галузі харчування у Вільній Тюрінгії. Проекти з пропаганди здоров’я, орієнтованих на цільові групи, підтримують заходи щодо здорового харчування у денних центрах та школах. Сюди входять численні безкоштовні супровідні матеріали для навчання та викладання. Організація та проведення конференцій з питань харчування, а також вдосконалене навчання для мультиплікаторів та спонсорів проектів є подальшими сферами уваги. Крім того, Тюрінгська секція супроводжує робочу групу «Проекти харчування студентів» (STEP), яка є унікальною в університетах Німеччини. Це надає студентам можливість застосувати вивчене безпосередньо та застосувати це на практиці, проводячи численні проектні заходи, в яких щорічно беруть участь близько 3500 дітей щороку.