Здорове харчування Здоровим харчуванням переконайтеся, що ви маєте якісні та достатні білки
Переконайтеся, що у здоровому харчуванні є якісні білки та достатня кількість вітаміну С
60 відсотків німців не знають, жир здоровий чи нездоровий. Пора пролити світло на темряву. Ось все, що потрібно знати про жири.
Жири відіграють важливу роль у здоровому харчуванні. В основному слід уникати їжі з високим вмістом жиру. Продукти з високим відсотком жиру включають ковбаси та сири з високим вмістом жиру. Що стосується масел, то приймається рішення між здоровими та нездоровими оліями.
Використовуючи рослинні олії, важливо переконатися, що вони виробляються не промисловим способом, а природними процесами. Наприклад, оливкові олії, які класифікуються як здорові, піддаються холодному віджиманню і не зазнають впливу високих температур. Тільки так можна зберегти поживні речовини. Тому вживання органічних масел особливо рекомендується для здорового харчування.
Якщо ви хочете харчуватися здорово, слід віддавати перевагу рослинним білкам. Оскільки рослинні білки інколи постачають організм безліччю різних амінокислот. Високоякісні білки містяться в багатьох бобових та овочах, наприклад у квасолі та сочевиці.
Мінерали є важливими компонентами здорового харчування
Такі мінерали, як кальцій і магній, настільки ж необхідні для людського організму, як і вітаміни. Наприклад, кальцій є складовою частиною кісток і важливий для здорового формування кісток. Тому продукти, багаті кальцієм, такі як молоко та твердий сир, наприклад, є майже незамінними у здоровому харчуванні.
Магній корисний для серця і захищає від стресу. Магній, серед іншого, міститься в овочах, цільнозерновому хлібі та бобових.
Вітамін С особливо важливий для організму. Вітамін С допомагає поліпшити захист клітин та зміцнити імунну систему. Оскільки організм сам не виробляє вітамін С, його потрібно отримувати з їжею. Продукти з особливо високим вмістом вітаміну С - це, наприклад, перець, картопля, шпинат, помідори та яблука. Відповідно до сучасних рекомендацій, організм повинен отримувати від 100 до 150 міліграмів вітаміну С щодня.