Здорове і підтягнуте за допомогою лужної дієти Пташеня
З цього моменту я починаю так званий лужний тиждень голодування не з причин ваги (я ніколи раніше не сидів на дієті), а тому, що хочу перевірити, чи можу я взяти під контроль свої "проблеми з стегнами", розкисливши, а потім вживаючи переважно лужну дієту.
Діагностика транзиторного остеопорозу
Мені тридцять років і остеопроз. Що це означає? В голівці моєї лівої стегнової кістки накопичується тканинна рідина, також відома як набряк кісткового мозку, яка протягом 1,5 років спричиняє такий біль у моєму стегні, що я не можу робити жодного дня без знеболюючих препаратів (ібупрофен). Якщо я не приймаю знеболюючих препаратів, я не можу ходити і спати.
Моя одісея через різні медичні практики
Біль почався незабаром після народження хлопчика, але лише в січні 2015 року (коли, здавалося, це не пройшло само собою) я звернулася за медичною допомогою. Кров була взята, стегна рентгенівські, мене лікували два різних остеопати (170 євро), на яких дивилися три різні ортопеди (один з яких електрифікував мене, яку він також продав як остеопатію за епатажні 90 євро), було зроблено МРТ поперекового відділу хребта, я мав фізіотерапевта, який лікував мене протягом декількох тижнів (безкоштовно), і за порадою свого сімейного лікаря я звернувся до лікаря, який спеціалізувався на так званій фасціотерапії (3 процедури = 400 євро).
Минали місяці, але ніхто не хотів мені допомагати. Врешті-решт, повністю розчарований і роздратований, я наполягав на МРТ стегна, який потім показав причину болю - воду в моїй стегновій кістці. Ніхто не може пояснити, звідки це для мене. Набряк кісткового мозку може виникнути внаслідок нещасних випадків, таких як падіння, порушення кровообігу або надзвичайних односторонніх навантажень. Єдиний стрес, який я пам’ятаю, - це народження дитини. Але врешті-решт ніхто не може сказати мені, в чому справжня причина і чому біль зберігається у мене так довго.
Стійте на місці і прийміть знеболюючі препарати
Ортодоксальні лікарі (я запитав трьох різних) дотримуються думки, що ця форма остеопорозу не є проблемою ("Зараз нічого не горить!"), Я просто повинен тримати стегна нерухомими і терпіти, що, звичайно, є дитячою грою з двома Пташенята є. Мені слід продовжувати приймати ібупрофен або лікувати мій біль симптоматично (наприклад, фізіотерапією), а потім - якщо не стало краще - представитись знову через 6 місяців.
Тим часом я вже не впевнений, що лікарі дбають про те, щоб справді вилікувати своїх пацієнтів, але це вже інша історія, а саме про пацієнта, який перебуває на законній медичній страховці ... У будь-якому випадку, я був дуже незадоволений запропонованою "терапією".
Продовжуйте намагатися або просто здавайтеся?
Коли я згадав про свій набряк кісткового мозку у Facebook, то отримав від вас багато листів, в яких ви рекомендували остеопатію та багато інших методів лікування. Я дуже ціную це, але я поступово отримую трохи ейфорії щодо випробування більшої кількості терапевтів. Мій час дуже обмежений: незабаром ми летимо до Нью-Йорка, а перед цим Томас повинен на тиждень поїхати до Сан-Франциско. Окрім цього, я боюся вкладати більше грошей, щоб лише в кінцевому підсумку почути: "Боюсь, я не можу вам допомогти!".
Зміна дієти може допомогти?
Єдине повідомлення, яке змусило мене задуматися, надходило від Яніни Келер. Вона є блогером у “Leichter Leben Family” і щиро рекомендує мені мати справу зі своїм кислотно-лужним балансом. Вона підкреслила, що споживання молочних продуктів, м’яса та солодощів, наприклад, підкислює організм, що в свою чергу може призвести до проблем із суглобами. З власного досвіду (у неї був так званий тенісний лікоть, у чоловіка також були проблеми з тазостегновим суглобом), вона знала, що так зване "знекислення" і перехід на переважно лужну їжу (переважно фрукти та овочі) допомагають організму полегшити запалення, захворювання суглобів та багато інших симптомів.
Потім я сів за комп'ютер і виявив дивовижну кількість внесків у теорію про те, що кисле харчування (особливо споживання молока) сприяє розвитку остеопорозу та інших захворювань:
"Дослідження Національного інституту здоров'я Каліфорнійського університету, опубліковане в" Американському журналі клінічного харчування "(2001), показало, що" жінки, які споживали найбільше білка з тваринної їжі, мали в 3 рази вищий рівень втрати кісткової тканини та Частота переломів стегна в 3,7 рази вища, ніж у жінок, які отримували більшу частину білка з рослинних джерел. Хоча дослідники додали: «[…] ми ще не знайшли нічого, що могло б пояснити цей зв’язок. Результат у будь-якому випадку не змінює результатів ". Висновок дослідження:" Збільшення споживання рослинного білка та зменшення споживання тваринного білка може зменшити втрату кісткової тканини (остеопороз) та ризик перелому стегна. "(Див." Важливі фактори, що впливають на здорові кістки ")
Чи справді був зв’язок між моїм харчуванням і незрозумілим накопиченням води в моїх кістках?
А як щодо кислотно-лужного балансу?
«Питання« підкислення »та« кислотно-лужного балансу »складні, оскільки тут кілька років борються дві сторони: класична медицина та прихильники альтернативних методів зцілення. Остання група захищає теорію "гіперацидності". Згідно з цим у сполучній тканині осідають так звані кислоти, які в основному спричинені нездоровою промисловою їжею, фаст-фудом, підвищеним споживанням м’яса, стресом, нікотином та алкоголем. Ці метаболічні відходи повинні створювати занадто кисле середовище. Згідно з теорією, цей дисбаланс "кислотно-лужного балансу" головним чином відповідає за різні захворювання, такі як подагра, остеоартроз, ревматичні захворювання, нейродерміт, остеопороз, біль у м'язах, хронічна втома, розлади сну, серцеві аритмії, алергія та рак "(див." Надкислення тіла - що це? ").
В Інтернеті існує безліч суперечливих думок щодо теорії «закислення організму» та основного раціону. Якою б не була істина цієї теорії, я із задоволенням сприйняв підказку Яніни як можливість уважно вивчити своє щоденне меню.
Харчуюсь здорово?
Що ж, у нас є фрукти та овочі щодня, ми їмо лише 1-2 рази на тиждень рибу чи м’ясо, ковбасних виробів майже немає, я звертаю увагу на різноманітний раціон і щодня готую свіже. Це звучить не так нездорово, правда?
Але коли я уважніше розглядаю свої харчові звички, є деякі, які, безумовно, не найкращі для мого організму. Наприклад, солодкий сніданок: ми любимо булочки з медом та варенням, і кілька тижнів тому, на прохання Томаса, навіть Нутелла, на яку ми колись насупились, знову переїхала. Я також завершую вечір перед комп’ютером солодкістю: я дуже люблю перекусити морозивом або шоколадом. Перекуси між прийомами їжі складаються в основному із фруктових закусок, але ми часто їмо випічку та тістечка в другій половині дня. Я готую свіже, але з великою кількістю вершкового масла і великою кількістю молочних продуктів. І список, безперечно, можна було б розширити на кілька нездорових моментів ...
«Не будь занадто тісним, їжа повинна бути веселою і смачною!» Нещодавно хтось сказав мені, але якщо це задоволення призведе до того, що я захворію і не зможу правильно рухатися, хоча я досить молода людина Все життя займався спортом, тоді "веселощі" для мене зупиняються.
Час змінити свій раціон?!
Я зовсім не сприйнятливий до тенденцій, ні в одязі, ні в харчуванні, так що вся ажіотаж про "палео" чи "веганську їжу", досі, пройшов повз мене. Оскільки зараз я відчуваю цей неприємний біль і мало сподіваюся, що будь-який терапевт може серйозно мені допомогти або що він зникне сам по собі, я радий взяти себе в експеримент з харчування, бо мені нічого втрачати. Фаза з більшою кількістю фруктів та овочів, без м’яса та меншою кількістю вуглеводів з високим глікемічним індексом не зашкодить моєму організму, але, маючи багато удачі, я можу знайти підхід, який полегшить мені.
Тестовий запуск: базове голодування
В Інтернеті існує неймовірна кількість різних веб-сайтів та рецептів лужного харчування, але, на жаль, класифікація продуктів харчування не завжди збігається. Деякі кажуть, що всі зернові продукти кислі, інші стверджують, що основою є так звані псевдозернові культури, такі як амарант, лобода та гречка. Я люблю такі суперечності, які мене бентежать і ускладнюють початок роботи.
Оскільки я не маю часу розбиратися з цією темою годинами, я замовив базовий піст для тих, хто поспішає * у Сабін Вакер. У своїй книзі вона коротко і чітко пояснює ознаки підвищеної кислотності, чому знекислення корисне для вашого здоров'я та як це можна легко здійснити. У другій частині є семиденний план лужного посту з рецептами, яких я дотримуюсь з сьогоднішнього дня.
Чому так радикально?
Близько року тому я намагався взяти під контроль свою проблему стегна, вживаючи більше здорової їжі та менше цукру, але без певного плану харчування (див .: «Вписуйся у травневий виклик»). Я не хочу половинно залишати певні (кислі) продукти, але в основному продовжую, як і раніше. Якщо харчування насправді є суттю справи, то я хочу точно знати і без компромісів. Після тижневого лужного голодування, згідно з теорією, моє тіло повинно бути дуже добре очищене, і мені цікаво дізнатись, чи можу я спостерігати зміни, і якщо так, то які саме. Якщо моє стегно продовжує боліти, я продовжуватиму їсти лужну дієту у співвідношенні 80:20 ще 1-2 тижні. Це стільки часу, що я приділяю своєму тілу, щоб показати мені, чи це краще для нього, ніж хліб та солодкі страви Nutella.
До речі, лужне голодування також означає стежити за душею: менше напружуватись і робити більше перерв; більше спати і свідомо присвячувати себе прекрасним. Отже, тиждень посту - це гарна можливість надовго відкласти свій мобільний телефон і дозволити собі більше перерв без відволікання.
Заключна думка
Коли Яніна зіткнулася зі мною лужною дієтою, я спочатку подумав: «О ні, моя кохана біла кава!» А наступної миті я подумав про всі свої смачні рецепти, які зовсім не лужні. Мені промайнуло в голові, які зусилля спричиняє зміна дієти, і що я фактично не маю часу на це на даний момент. В основному, я вже мав великий набір вагомих аргументів проти такої спроби.
Але подібно до теми «Нью-Йорк», я помітив, що спробувати тут теж було важливо. Я не можу знати, чи є для мене лужна дієта чи ні, чи наскільки легко чи складно вбудувати її у повсякденне сімейне життя, якщо я не спробую її сам. Можливо, мені це здається страшенно виснажливим і взагалі нічого не відбувається, за винятком того, що я тиждень із задирливим шлунком заздро косячись на макарони своїх дітей. Але хто знає, можливо, я знайду смачні сімейні рецепти і незабаром стану одним із тих, хто клянеться знекисленням.
У будь-якому випадку, я з нетерпінням чекаю свого маленького експерименту і дуже мотивований. Через мою одісею мої сподівання щодо болю є досить стриманими, але якщо ліки - відмова від усього, що може вас захворіти, та інтенсивна терапія тіла і душі - відчуває себе лише наполовину так само добре, як муляння в дитячій, то це для мене добре того варте.
Хтось із вас набув досвіду лужного харчування? Я все ще можу використовувати смачні рецепти на сніданок, обід і вечерю 🙂