Здорове меню для немовлят
Я багато читав про диверсифікацію, саме тому, що в нашій країні процес був дуже складним. Моя дитина вперто відмовлялася від чайної ложки, поки йому не виповнилося десять місяців. Не кажучи вже про тверду їжу ... Це був великий траур і один з найважчих часів, тим більше, що я намагався давати йому лише здорову їжу. Ось його меню, тепер у віці півтора року. Можливо, ви надихаєтесь, коли у вас не вистачає ідей.
Оскільки я хотів, щоб Лука харчувався якомога здоровіше, я спілкувався з лікарями, педіатрами, дієтологами та детально розпитував про продукти, які я можу йому запропонувати. Повільно, повільно ми склали різноманітне, здорове меню, яке забезпечило б усі необхідні дитині вітаміни, поживні речовини та мінерали. Більше того, я придбав дрібну побутову техніку, яка могла б мені допомогти на кухні: блендер, пароварку, подрібнювач, вертикальний міксер. Я також хочу придбати м’ясорубку для супів з фрикадельками, але я все ще не дуже визначений, яку модель вибрати чи який магазин купити. Я чув від Беко, що вони мають досить вигідну пропозицію щодо якості та ціни. Якщо у вас є ідея, що у них купити, що завгодно, див. продукти.
Кульмінація полягає в тому, що я отримав у подарунок при хрещенні дитини навіть такий пристрій, який я вважаю найбільш марним на кухні - соковижималку - з повідомленням «Легка диверсифікація» і хочу сказати вам, що я взяв його на дачу. Мене збентежила думка, що я знав, що ніколи не буду цим користуватися. Не для Луки, принаймні. Тож якщо вам потрібно подарункові ідеї підходить для такого заходу - хрещення - моя думка - запитати у батьків. Вони скажуть вам, що їм потрібно для дитини. Не приймайте нічого, лише щоб сказати, що ви прийшли не з порожніми руками!
Маленький dejun - між 10.00-10.30
Місяці - на сніданок, у понеділок вранці, Лука отримує омлет із сільського або органічного яйця, з невеликою кількістю кропу, іноді зі шпинатом або стевією, поєднаний з невеликими шматочками помідора та тертим огірком. Я готую омлет на антипригарній сковороді, змащеній кубиком вершкового масла без солі, а яйце, добре його збивши, змішую з невеликою кількістю молока. Посипте трохи несолоного сиру над омлетом або щіпку невеликою кількістю сиру Рікотта.
Вівторок - Це день злаків. Я довго їх уникаю, і навіть зараз даю їх лише два рази на тиждень, хоча у мене досить великий запас жита, вівса, гречки, рису басмати, пластівців кіноа, пшона, органічних кукурудзяних пластівців, висівок. овес. Що закипить, закипить у молоці, що ні, посипте зверху і залиште просочуватися на кілька хвилин. Молоко органічне.
Середа - цього дня сніданок - це тренування для дитячого садка: скибочка цільнозернового хліба, змащена несоленим вершковим маслом, з невеликими шматочками помідорів або тертим огірком. Я урізноманітнюю їх і викладаю на хліб та сир Рікотта, хоча він трохи сухий. Друг сказав, щоб я спочатку поклав масло, а потім рікотту.
Четвер - Лука отримує або овочевий млинець, або овочеві булочки, або пудинг з макаронних виробів з непросіяного борошна з сиром, родзинками і трохи кориці. Я кладу зверху чайну ложку кефіру або йогурту, якщо здається, що він вийшов сухішим. Мафіни і пудинг випікаються і готові приблизно за 30 хвилин.
П’ятниця - знову яйце: або омлет, або варене яйце, і перемішайте у блендер з половиною авокадо та помідором, а потім намажте на скибочку цільнозернового хліба. Лука не п’є чаю, я йому ніколи його не давав - оскільки він п’є воду і молоко, я справді не бачу червоного, - але я думаю спробувати одну з ягід чи лимона - я побачив меню розплідника, і це повинно бути нормально. Принаймні, щоб знати смак.
субота й неділя - сніданок складається з фруктового пюре: яблука, груші та банана.
Обід - між 13.00-13.30
В обід Лука зазвичай отримує супи та бульйони. Я готую овочевий крем-суп (цибуля, перець, кабачки, морква, селера, пастернак, брокколі), в який додаю трохи вершкового масла і відварену та змішану курячу або індича ніжку. Я готую йому яловичий суп, курячий суп з локшиною або локшиною, суп з фрикадельками та суп з галушками. Готуючи вареники, я використовую манну крупу з білої манки, а також цільну пшеничну - вона темнішого кольору, і вареники виходять не такими пухнастими ... Але Лука не засмучується ... Зазвичай, дитина їсть максимум три рази від того самого препарату. Бувають також випадки, коли замість супу чи бульйону я даю йому біле або солодке картопляне пюре з курячою печінкою, або овочеве рагу з м’ясом. Але це трапляється рідко.
Перекус - між 17.00-17.30
Під час вечірньої закуски Лука отримує поленту, зварену в молоці, а потім змішану з сиром і кефіром, фруктовим пюре, кефіром із пластівцями кіноа або меленими насінням, йогуртом з бананами або іншими фруктами, меленим мигдалем або кешью, млинцями з овочами, здобою з овочами або банан, макаронний пудинг з сиром, папанас із запечених кабачків.
Вечеря - між 19.30-20.00
Вечеря досить послідовна, навіть якщо в стравах немає м’яса: шпинат з кропивою, кабачки, цибуля, помідори і трохи часнику, овочеве рагу, цільнозернові макарони з овочами, кус-кус з овочами, полента, зварена в молоці з сиром і йогурт чи кефір - якщо я не дам йому перекусити. Якщо він не отримує його в обід, Лука ввечері їсть картопляне пюре з курячою печінкою - але це трапляється рідко, тому що я уникаю давати йому м’ясо ввечері, а картопля також роздувається. Так само, як я уникаю давати йому брокколі або цвітну капусту. Натомість я роблю з них овочевий плов, рисовий плов басмати.
Незабаром я буду представляти горох та зелену квасолю, леурда - якщо я зможу знайти рибу на ринку. Я не знаю, що робити з рибою, бо не маю мужності купити її в магазині. Можливо, я пошукаю форель і візьму її прямо звідти, свіжу. Незабаром я познайомлю його з медом та горіхами ... У мене є деякі емоції, тому що я знаю, що можу викликати досить погану алергію. Але давайте не будемо жити з краплею солі на голові, я знаю, що все буде добре.