Здорове меню для схуднення із задоволенням ... - пункт призначення Санте

Ви вирішили трохи схуднути. Не просто починати з примхи, це професійна справа! Іншими словами, супроводжувати вас зможе лише лікар-дієтолог або дієтолог. І хто говорить, що дієта не обов’язково означає нудну і зловісну їжу. Наші кухарі (www.ma-cuisine-ma-sante.com) на цьому тижні підготували спеціальне дієтичне меню, барвисте, бадьоре і дуже швидко готується.

Перш за все, не чекайте «диво-дієти» ... Серйозна стратегія «схуднення» вимагає спеціально підібраного підходу, такого, який пропонують, наприклад, дієтологи, що спеціалізуються на мікроживленні. Спочатку вони будуть шукати можливі причини вашої зайвої ваги. Для цього вони мають анкети, які дозволять їм виявити перешкоди для схуднення. У деяких випадках вони можуть призначити лабораторні дослідження для виявлення певного дефіциту мікроелементів. Ваша надмірна вага дійсно може бути пов’язана з дефіцитом серотоніну, гормону ситості та стресу, заліза, йоду, магнію або навіть «ледачого інсуліну» ... Тоді метою є адаптація стратегії схуднення.

З практичної точки зору, головне - вибирати продукти відповідно до вашого біологічного ритму. Вранці зосередьтеся на білку, щоб почати з правої ноги. Ви також уникнете падіння концентрації та пізнього ранкового "спаду". Вибір яєць, шинки, сиру, простого йогурту, копченого лосося ...

Легкі страви та задоволення

Щоб уникнути перекусів перед обідом, розгляньте перекус пізнім обідом. Наприклад, фрукт або молочний продукт, пов’язаний із квадратиком темного шоколаду для задоволення. Або навіть сухофрукти, такі як абрикоси, інжир, чорнослив, в період стабілізації ...

Вибір олії для приправ є важливим. “Не готуйте зловісно”, вказує доктор Лоуренс Бенедетті в “Розумно худнути”. "Вибирайте олії, багаті омега-3, із розрахунку дві столові ложки на день суміші ріпаково-оливкової або ріпаково-горіхової олії," спецій і трав ", пояснює вона. "І не забувайте їсти жирну рибу, таку як сардини, скумбрія, лосось або тунець, принаймні три рази на тиждень. Вибирайте сезонні продукти від місцевих виробників, це коштує дешевше, краще та екологічніше ".

Які поради ?

Уникайте пропускати їжу будь-якою ціною. Це ніколи нікого не змушувало худнути. Позбавлене їжі, ваше тіло, як правило, відновлює калорії під час наступних прийомів їжі. Будь-який лікар скаже вам, правильний раціон харчування складається з 3-х разового прийому їжі із перекусом близько чотирьох годин. Перш за все, не пропускайте сніданок: це те, що дає вам енергію на ранок і, таким чином, дозволяє краще контролювати тягу.

Діяння на дієті не означає, що вам доведеться залишатися замкненим у своєму будинку! Ви можете чудово вийти в ресторан або до друзів. Просто зверніть увагу на аперитив. Не готуйте їжу перед їжею. У меню келих шампанського або келих вина у супроводі сирих овочів, помідорів черрі або креветок. Ви зупиняєтесь у друзів? Їжте повільно, щоб кілька разів не заправлятися. Зробіть те саме зі своїми келихами вина.

Автор: Еммануель Дюкрезе - Редактор: Домінік Саломон

РЕЦЕПТИ ТИЖНЯ

Сніданок

• Зелений чай
• 2 маленькі швейцарці з 20% жиру
• Зерновий хліб з укусом вершкового масла

• Овочевий террин від Лоуренса Бенедетті
• Марокканські котлети, насіння кускусу від Лоуренса Бенедетті
• Малинове морозиво від Лоуренса Бенедетті

Джерело: Втрата ваги з мікроелементом, д-р Лоуренс Бенедетті та д-р Дідьє Чос - перші видання

---