Здорове меню після канікул, поверніться до рівноваги
"Повернення до роботи, зміна темпу та клімату ... Щоб зберегти гарний настрій, енергію та боротися зі стресом, хороша дієта є справжнім надбанням", підкреслює Французька асоціація дієтологів-дієтологів (AFDN). Після сезону розширених аперитивів та інших смачних барбекю, поверніться до збалансованої їжі під пильним оком шеф-кухарів (www.ma-cuisine-ma-sante.fr).
Ніякого надлишку. "Збалансоване харчування має два компоненти: кількісний та якісний", - підкреслює професор Жан-Мішель Лесерф з Інституту Пастера де Лілля. “Поки немає поганої їжі, все можна їсти. Тільки надлишок шкідливий. "
Триразове харчування. Повернутися до хороших звичок також означає не пропускати їжу. Сніданок, зокрема, найважливіший час доби, в програмі якого: молоко, фрукти або фруктовий сік та цукри, що повільно засвоюються, такі як хліб та зернові продукти. На обід, якщо ваші можливості обмежені, спробуйте принести додому готові страви напередодні. Інакше знайте, що бутерброд - шинка, сир, помідор, наприклад - буде більш збалансованим, ніж мішок з чіпсами та шоколадна плитка з дозатора ... Нарешті, на вечерю зробіть ставку на легкість, зокрема, щоб полегшити нічне травлення. Цей час прийому їжі також дозволить вам обмежити або навіть виключити перекуси.
Фрукти та овочі… Повернувшись з відпустки, також продовжуйте запасатися вітамінами та антиоксидантами. Для цього зосередьтеся на свіжих фруктах та овочах, а потім, решту року, на їх консервованих або заморожених аналогах. Вони також мають харчову цінність. Для своїх салатів зробіть ставку на приправу на основі волоського горіха та ріпакової олії, багату на омегу 3. Для решти хліб та інші крохмалисті продукти під час кожного прийому їжі, три молочні продукти на день і, нарешті, м’ясо, птиця, риба, рибні продукти та яйця, один-два рази на день. А для гідратації нічого кращого, ніж вода !