Здорове та легке харчування у літньому журналі
Спекотні літні температури можуть швидко похитнути нашу циркуляцію. Зараз важливо мати здорову та легку дієту, яка не навантажує наш організм і все ще забезпечує нас достатньою енергією. Ви можете дізнатись, які продукти влітку особливо підходять влітку.
Пийте багато
Регулярне пиття важливо в кожну пору року, але особливо влітку, коли організм втрачає значно більше рідини через потовиділення, а отже, також важливі мінеральні солі через потовиділення. Для того, щоб компенсувати ці втрати, нашому організму потрібно щонайменше два-три літри рідини на день.
Але важлива не тільки кількість, але і те, що ми п’ємо. Наприклад, цукристі напої стимулюють спрагу, алкоголь та кава додатково напружують кровообіг у спекотні дні, а при занадто холодних напоях наше тіло починає потіти, оскільки хоче компенсувати різницю температур.
То які напої найкращі? Крім води, підійдуть фруктові шприці та несолодкі чаї кімнатної температури. Завжди тримайте напої під рукою, наприклад, із повним склянкою води поруч. Крім того, багаті водою продукти, такі як кавун, груші, огірки, можуть заповнити потреби в рідині та мінералах.
Свіжа та легка їжа
- Через спеку важко перетравлювана їжа швидко сприймається нашим організмом як стрес, тому багато людей автоматично тягнуться до салату та овочів. Замініть свинину, яловичину та жирну їжу на легку їжу та птицю, рибу чи овочі.
- Німецьке товариство з харчування рекомендує п’ять порцій фруктів та овочів на день. Скористайтеся широким асортиментом, що пропонується на наших ринках, і спробуйте свіжі фрукти та овочі, хрусткі салати та смачні овочеві страви. Окрім вуглеводів, овочі містять важливі вітаміни, мінерали та вторинні рослинні речовини, що захищають від токсинів навколишнього середовища та сонячних променів.
- Макарони, хліб, рис, мюслі та картопля, які містять багато вуглеводів, підходять як постачальники енергії на день.
- Тваринний білок дійсно стимулює вироблення тепла - замість нього краще використовувати нежирну курку, рибу, кварк, нежирний сир або запечену картоплю зі смачними макаронами.
Найкраща їжа влітку
Ці продукти особливо корисні влітку завдяки вмісту води, вітамінів чи енергії:
Гігієна влітку
Влітку їжа псується швидше, ніж зазвичай, через спеку. Не забувайте охолоджувати і добре покривати всю їжу. Уникайте страв, що містять яйця, влітку, оскільки тут ризик сальмонели дуже високий. Переконайтесь, що м’ясо та риба проварені, і добре промийте овочі та фрукти. Візьміть з собою сумку-холодильник та пакети з льодом, коли ви на вулиці. Якщо ви купуєте менші кількості частіше, то речі довше залишатимуться свіжими.
Якщо ви адаптуєте свій раціон до жарких температур, ви можете почувати себе спокійно влітку, не обходячись.