Здорове травлення при правильному поєднанні продуктів
Чи є у вас із собою час від часу, незважаючи на свідоме і лужне харчування Це пов’язано з проблемами травлення? Чи реагує ваш кишечник на деякі, насправді здорове харчування чутливе? Ви не можете терпіти сиру їжу? Тоді це може бути пов’язано з тим, що ти є поєднувати неправильну їжу або їжте їжу у невигідному порядку. Тут ви можете це дізнатись, як правильно це зробити, які позитивні ефекти мають правильні комбінації продуктів харчування і які Час перетравлення вибраних продуктів.
- Проблеми з травленням або непереносимість також можуть виникнути при здоровому харчуванні через несприятливі поєднання їжі.
- Їжа має різний час травлення і може перешкоджати травленню один одного, якщо вони погано харчуються.
- Дотримуючись наших порад, незабаром ви знову зможете знову включити в меню нібито нестерпну улюблену їжу.
Ви те, що перетравлюєте
Наприклад, припустимо, що у вас раніше виникали проблеми з травленням після вживання фруктів, сирого зеленого листя, помідорів або горіхів. Тоді ви, мабуть, припустили, що зробили не переносить відповідної їжі і - можливо, з важким серцем - відмовився від цього. Але якби це було "просто", тому що ви допустили кілька невеликих помилок, які легко змінити, тоді ви могли б це зробити Незабаром ви знову зможете насолодитися смачною та корисною їжею приходь.
«Ви те, що їсте». Ми хотіли б пояснити це твердження: Ви те, що перетравлюєте! І для здорового травлення важливо не тільки те, що і як ви їсте, але і, в ЩО комбінаціях і в якій послідовності. Це тому, що кожен харчовий компонент знаходиться у вашому шлунку власний шар форми. Їх структура заснована на порядку, в якому ви їли їжу:
Внизу знаходиться перший з’їдений прийом їжі а потім всі інші скупчуються зверху. Ну індивід Їжа має різний час травлення - деякі засвоюються протягом півгодини, тоді як інші залишаються в шлунку кілька годин. Кожен шар обробляється індивідуально, їжа не змішується.
Їжа вимагає різних ферментів та середовища
Тепер почніть їжу з їжі, яка засвоюється дуже повільно, він блокує травлення їжа, яка насправді швидко засвоюється. Шлунок починає працювати завжди з нижчим прошарком їжі і не залежить від часу перетравлення їжі. Тож трапляється, що верхні шари частково залишаються в травному органі дуже довго а потім починають бродити.
Це в основному пов’язано з тим, що кожна група продуктів харчування (наприклад, овочі, фрукти, крупи, сир, м’ясо) різні ферменти для травлення потрібні. Тільки якщо їжу їсти у правильній комбінації та послідовності, організм може виробляти потрібні ферменти та оптимально використовувати їх для здорового травлення. Крім того, це може статися через безлад, який кислоти та основи нейтралізують один одного, що також утруднює процес травлення. Крохмаль засвоюється зі слиною в лужному середовищі, тоді як білок, наприклад, вимагає кислого середовища.
Припустимо, Ви їли піцу Quattro Formaggi - переважно складається із круп, чотирьох видів сиру та томатного соусу. З цим ви - похвально - з’їли зелений салат. Нарешті, з’їжте свіжу диню. Зазвичай це залишає живіт протягом максимум півгодини. Але зараз це опиняється на шарі піци та «зелені». Так мав диня не має шансів засвоїтися і незабаром викликає потворну щипку в животі.
Правильні комбінації мають напрочуд позитивні ефекти
Проти цього це наводить так деякі переваги доводиться звертати увагу на правильний порядок та поєднання продуктів:
- покращена робота кишечника та інші органи травлення
- відсутність або суттєво зменшені симптоми, такі як метеоризм, печія тощо.
- здоровіша кишкова флора
- ефективніше і швидше травлення
- краща переносимість певних продуктів
- Тіло може вживати їжу більше поживних речовин відкликати
- після їжі менше втоми і більше енергії
- більш красива і чиста шкіра
- легші Регулювання маси тіла
- довгострокове полегшення хронічних скарг
Містить воду: спожитий спочатку = швидше засвоюється
Отож ясно одне: якщо ви звернете увагу на те, яку їжу ви їсте одночасно або одну за одною в майбутньому, ви відчував позитив у багатьох відношеннях отримати. Ви керуєтесь часом перетравлення окремих продуктів. Їжа, яка швидше засвоюється, споживається спочатку. Їжа, яка важко засвоюється, приходить останньою.
Емпіричне правило: Чим вище вміст води, тим швидше травлення і чим далі їжа закінчується в порядку споживання. Іншими словами: продукти, що містять воду, засвоюються швидше, ніж ті, що мають низький вміст води - наприклад, продукти, що містять багато білків, вуглеводів та жирів. Або ще простіше: ви перетравлюєте свіжого соку набагато швидше, ніж смажена свинина.
Крім того, слід поєднувати продукти, подібні за структурою - тобто ті подібний час травлення мати. Отже, вони не заважають одне одному в травленні, а засвоюються майже одночасно.
9 типових помилок під час їжі
Якщо згадані симптоми виникають або якщо різні з перерахованих переваг здорового травлення не виникають, то може статися наступне типові помилки бути причиною:
- Поєднання солодкі або сухофрукти з кислими фруктами
- Вживання солодких або сухофруктів з горіхами або насінням
- Солодкі або сухофрукти з або після їжі з високим вмістом білка
- Свіжі або сухофрукти як десерт
- Напій під час або відразу після їжі
- Білковмісні продукти разом з крохмалистими продуктами
- М'ясо, риба та яйця за один прийом їжі
- Холодна їжа, змішана з гарячою їжею (наприклад, морозиво з гарячою малиною)
- Дині в поєднанні з солоною їжею (наприклад, шинкою)
Значущі поєднання їжі та замовлення
Розглянемо тепер ще кілька основні правила для розумного поєднання та послідовності продуктів:
- Дині стають як правило, споживається поодинці - також окремо від інших фруктів.
- В іншому випадку, будь ласка, їжте фрукти лише натщесерце - тобто не на десерт - а також не з іншими групами продуктів.
- Якщо є можливість, спочатку їжте кислі фрукти, а потім їжте солодкі фрукти.
- Після вживання фруктів Зачекайте щонайменше 15 хвилин до наступного прийому їжі.
- Пийте востаннє принаймні за півгодини до їжі і пийте ще раз приблизно через дві години після цього.
- Страви з великою кількістю крохмалю слід приймати до білкової їжі.
- Не їжте разом білки та жирні кислоти - наприклад, йогурт або сир з горіхами.
- Уникайте поєднання виготовлений з цукру та крохмалю.
- Цукор і білок також не слід поєднувати.
- Перемішайте їх не різні білки в одному прийомі їжі (наприклад, м’ясо та сир).
Щоб не робити все це занадто суворим, ви також можете дотримуватися вищезазначеного правила: якщо продукти мають приблизно однаковий час перетравлення, вони поєднуються досить добре. Наприклад, зелені листові овочі та цитрусові (у смузі), капуста з нежирною рибою, овочі з жирною рибою або бобові із зернами (наприклад, вареники, наповнені сочевицею).
Таблиця часу перетравлення їжі
Як уже зазначалося, це важливо для здорового травлення Тривалість травлення. Тут ми перерахували найважливіші продукти:
| Соки, кавун | 15-20 хвилин |
| зелені листові овочі (наприклад, шпинат, мангольд, капуста, садова зелень, дикорослі рослини) | 20-30 хвилин |
| зелений смузі без фруктів | 20-30 хвилин |
| Цитрусові та інші дині | 30 хвилин |
| нежирна риба (наприклад, тріска, підошва, тріска) | 30 хвилин |
| зелені салати (наприклад, ендівія, салат, салат ромен) | 30-40 хвилин |
| інші свіжі фрукти | 40 хвилин |
| варені овочі | 40-50 хвилин |
| ціле яйце | 45 хвилин |
| жирна риба (наприклад, лосось, оселедець, вугор, скумбрія) | 45 - 60 хвилин |
| крохмалисті овочі | 60 хвилин |
| бобові | 90 хвилин |
| Зерно | 90 хвилин |
| нежирні молочні продукти та знежирене молоко | 90 хвилин |
| Курка або курка (без шкіри) | 1,5-2 години |
| Насіння (наприклад, лляне насіння, гарбузове насіння, коноплі) | 2 години |
| Яловичина або баранина | 23 години |
| Горіхи (наприклад, волоські, фундук, макадамія) | 2,5 - 3 години |
| Твердий сир (наприклад, Емменталер, Чеддер, гірський сир, Груер, Пармезан, Пекорино) | 4 - 5 годин |
| свинина | 4,5 - 5 годин |
Висновок
Звичайно, ти повинен і можеш не дотримуйтесь усього вищезазначеного так суворо - це, мабуть, зробило б меню досить нудним і в деяких випадках ускладнило б їжу. Але перш за все, якщо у вас розлад шлунку або не хочете більше обійтися без певної їжі, вам обов’язково слід спробувати поради.
Також зверніть на це увагу, що корисно для вашого організму, тому що кожен реагує по-різному. І деякі згадані способи поведінки, безумовно, не так важко здійснити - цілком у дусі більше добробуту, здоров'я, енергії та якості життя.