Здорові альтернативи традиційній їжі; Щасливий і підтягнутий
Борошно, олія, масло, сіль, цукор: на кухні ховаються деякі речі, які є принаймні суперечливими з точки зору здоров’я. На щастя, існує достатньо альтернатив, щоб замінити великі та малі гріхи. Трохи творчості та допитливості ви зможете перетворити свою їжу на справжню душевну їжу!
Борошно
Біле борошно, яке ми любимо вживати в усьому світі, на жаль, не настільки корисне для нашого здоров’я: адже багатий вітамінами та поживними речовинами зовнішній шар зерна був видалений перед помелом. Залишився однорідний, бідний поживними речовинами порошок, який впливає на наше травлення, а не сприяє його розвитку. Але що ще гірше: ваш баланс інсуліну божеволіє від білого борошна! Оскільки борошно відправляє цукор у крові на гірках, що в кінцевому підсумку призводить до збільшення ваги.
Краще пшеничне борошно. Цільнозернове борошно містить цільне зерно і, отже, пропонує вам всі мікроелементи та вітаміни пшениці. Ви можете легко замінити його 1: 1 звичайним борошном і, наприклад, спекти супер здорову піцу! Цільнозернове борошно багате клітковиною і зміцнює ваше здоров'я.
Олія та масло
Високий вміст жиру у цих двох кандидатів не завжди сприяє дієтам. На щастя, є хороші альтернативи і для них. Ви можете просто замінити вершкове масло авокадо, наприклад - навіть під час випічки! Авокадо характеризується низькою калорійністю, насиченими жирними кислотами, білками, вітамінами та мінералами. Під час випікання замініть половину вершкового масла такою ж кількістю авокадо, і ваш пиріг буде ще соковитішим, ніж зазвичай.
Під час смаження та варіння оливкова олія - ваш ідеальний партнер, якщо ви хочете обійтися без соняшникової олії. Серед веганських фаворитів на перший план виходить кокосове масло - воно набагато економічніше, ніж масло. Ви можете замінити 100 грам вершкового масла приблизно трьома столовими ложками кокосового масла.
Макарони
Звичайно, макарони не завжди бувають шкідливими для здоров’я - це частина збалансованого харчування. Тим не менше, варто час від часу пропонувати кілька варіантів для своєї тарілки! Наприклад, макарони з спельти засвоюються набагато легше, ніж звичайні спагетті, і забезпечують набагато більше поживних речовин.
Локшина з цукіні також дуже в моді. Локшина з низьким вмістом вуглеводів ідеально підходить для дієти, оскільки більшість овочів складається з води. За допомогою овочечистки можна очистити кабачки від смужок і насолодитися ними улюбленим соусом! Надзвичайно смачна та надзвичайно приємна фігура!
сіль
Будьте обережні з йодом та натрієм: надмірна їх кількість може призвести до високого кров’яного тиску! Тому на кухні варто обійтися з меншими витратами. Трави можуть допомогти замінити сіль - адже природні аромати означають, що солі вам більше не буде бракувати так сильно. Навіть трохи пікантності, ви можете обдурити своє небо солоністю - і це також сприяє спалюванню жиру!
цукор
Просто потрібно мати слабкість до солодощів! Але жодного цукру, будь ласка - його даремно не називають «білою отрутою» харчової промисловості! Краще уникати цього на своїй кухні, готуючи смачну випічку, і замінити його однією з численних альтернатив. Є хороші і менш хороші - мед і кленовий сироп відносяться до менш хороших. Вони, безумовно, містять більше мікроелементів, ніж звичайний цукор, але вам просто доведеться з’їсти їх занадто багато. До кращих належать цукор з кокосового цвіту та порошок якону. Останній навіть підходить для діабетиків і забезпечує багато заліза та антиоксидантів!
Як бачите, на кухні є практично будь-що інше. Чим ви замінюєте звичних підозрюваних? Повідомте нас у коментарі!