Здорові кінські каштани Едека Кемпкен - корисно для Крефельда
Про каштан та його лікувальну дію пише фармацевт Карл Бедау.
автор: Карл Бедау - Левенапотека
Я тілом і душею пов’язана з цим передмістям Крефельда і люблю його незрівнянний характер, який характеризується тим, що він лежить між Кемпенерською платформою та Хюльсер Брухом і водночас поєднує це досить сільське життя з прив’язкою до великого міста. Я часто буваю в Гюльзер-Бруху, будь то прогулянка з собакою, ранковий пробіжок або велосипедист. Особливо в наші дні шлях туди повз спортивний майданчик вимощений листям, що зарум’янились.
Саме каштани стоять там як проспектні дерева і є першими деревами, які скидають листя восени, але не тільки це: плоди, колючі зелені кульки з коричневим насінням, також на тротуарі та вулиці.
Досі пам’ятаю, як я виходив із друзями, коли навчався в початковій школі, щоб забрати каштани. Ми передали їх у мішках на фабрику наркотиків TRUW, яка на той час ще працювала в Гюльсі, і таким чином покращили наші кишенькові гроші. Кінський каштан містить лікарські ефективні інгредієнти, які витягуються з насіння. Турки, які привезли цю рослину до Європи зі своєю армією, це вже знали. Вони використовували насіння кінського каштана як корм для коней, який було порівняно легко взяти з собою (він не настільки швидко псується, як сіно чи овес, і має досить високу енергію для своєї ваги).
Тоді також було відомо, що кінські каштани ефективно проти кашлю у коней. Однак вони непридатні для споживання людиною.
Солодкий каштан, який лише мовно, але не біологічно тісно пов’язаний з кінським каштаном, був імпортований із Середземноморського регіону набагато раніше. Плоди зовні дуже схожі на плоди кінського каштана, вони - як видно з назви - їстівні, і тому часто були важливою їжею для бідного населення в Альпійському регіоні та інших гірських регіонах, оскільки їх можна було придбати безкоштовно.
Солодкі каштани або солодкі каштани часто пропонують смаженими в пішохідних зонах або на різдвяних базарах на початку зими та в Адвент. Потім їх їдять теплими і мають солодкуватий, горіховий аромат. У Франції та Італії існує багато рецептів приготування та випічки з каштанами, також слід підкреслити, що їх можна використовувати для виготовлення безглютенового борошна для хворих на целіакію.
Але тепер повернемося до кінського каштана: крім того, що це природний матеріал для рукоділля для дітей, насіння кінського каштана все ще використовуються для вилучення есцину, який має велике значення як активний в жилах фармацевтичний інгредієнт. Окрім мазей та кремів, тут підходять переважно лікарські засоби для внутрішнього застосування, стандартизовані до мінімального вмісту. Тоді терапія повинна бути постійною, оскільки проблеми з венами є хронічними захворюваннями.