Здорові мандарини

Мандарини - дуже популярний фрукт в холодні місяці року. Багато людей радіють, коли восени в супермаркеті з’являються перші мандарини. Приблизно з жовтня по лютий мандарини завжди доступні у відділі фруктів.

Мандарини вважаються справжнім суперпродуктом, тому вони багаті вітамінами та мінералами. (Фото: belchonock/Depositphotos)

Короткі факти про мандарини

• На кухні
  Мандарини можна використовувати в різних фруктових стравах. Вони також надзвичайно популярні для випічки та як закуски.
• поживна речовина
  У мандаринах багато бета-каротину, вітамінів групи В, вітаміну С та клітковини.
• У ботаніці
  Мандарини належать до сімейства ромбових і належать до того ж роду, що і лимони, яблука та лайми.

Які позитивні ефекти мають мандарини?

Багатий вітамінами

Як і у всіх цитрусових, мандарини також дуже багаті

• вітамін С
• Вітамін А
• Вітамін Е
• Вітамін В5
• Фолієва кислота
• кальцію
• калію

До речі, мандарини мають дуже мало калорій: 100 г містять в середньому лише 50 ккал, а тому також підходять для вживання у більших кількостях.

Мандарин як вбивця жиру

Згідно з останніми висновками, мандарин також повинен бути справжнім вбивцею жиру. Цей ефект міститься на Рослинна речовина нобілетин повернувся. Тести показали, що ця речовина значно стимулює обмінні процеси, які відповідають за спалювання накопиченого жиру.

Завдяки цьому мандарини захищають від ожиріння, а також є корисною підтримкою при збалансованому харчуванні.

Інші ефекти включають:

• Добре для травлення
  Антиоксиданти, клітковина та вміст води полегшують шлунку переварювання мандаринів. При регулярному споживанні вони вважаються ефективними проти запорів та метеоризму.
• Корисно для серця
  Мандарини - хороша їжа для серця. Флавоноїди та антиоксидантні компоненти допомагають пришвидшити кровообіг та утримують артерії від скупчень. Рівень ліпідів у крові також покращується.
• Корисно проти стресу
  Завдяки численним вітамінам та поживним речовинам мандарини також можуть заспокоїти нерви та створити яскравий настрій.

Мандарини на кухні

Не все, що ми називаємо мандарином, насправді є мандарином. Швидше в магазинах є різні фрукти, але вони дуже схожі. Основними представниками, яких ми часто зустрічаємо в супермаркеті, є:

• Мандарини
• Клементини
• Сатсумас
• Рудольфінен

Мандарини

На відміну від інших фруктів, мандарини особливо соковиті та мають сильний аромат. Їх легко очищати і мати насіння. Порівняно з клементинами, мандарини значно більш кислі.

Клементини

Клементини - це хрест, який, як вважають, походить від мандарину та гіркого апельсина. На відміну від мандаринів, їх зазвичай набагато складніше очищати, але вони, як правило, без кісточок. Його аромат значно солодший, ніж аромат мандарину.

Сатсумас

Сацуми, як правило, повністю не містять насіння, але мають значно нижчий смак. Вони часто доступні у нас під назвою «мандарини без кісточок». Однак це не мандарин, вони просто походять від одного виду мандаринів. Шкірку сатсуми легше видалити, ніж за допомогою клементинів, але не так добре, як за допомогою мандаринів.

Рудольфінен

На додаток до цих трьох видів, рудольфіни також часто можна зустріти на фруктових полицях супермаркетів. Рудольфіни - найменші види з сімейства клементинових. Вони мають дуже тонку оболонку, і тому їх нелегко очистити. Але його аромат дуже солодкий і соковитий, що робить Rudolfine особливим ласощами.

Що враховувати при покупці

• Зверніть увагу на свіжість!
  Для найкращого задоволення мандарини та інші сорти завжди слід вживати у свіжому вигляді. Чим довше мандарин лежить у фруктовій мисці, тим сухішою стає його м’якоть. Мандарин може стати солом’яним і майже не містить соку. Але навіть вітаміни, які він містить, перестають бути у високій концентрації, коли мандарин висихає. Вітаміни випаровуються все більше і більше під час зберігання.
• Отруйні засоби
  На жаль, не всі мандарини здорові. Під час дозрівання пестициди часто використовують для утримання бур’янів, шкідників чи хвороб подалі від рослин і плодів. Але навіть після збору врожаю плоди часто обробляють хімікатами. Це продовжує можливий час зберігання і, отже, є короткочасним методом збереження. Це видно на етикетці "збережено" на упаковці. Якщо ви хочете бути впевнені, що ви насправді купуєте мандарини, які не обробляли хімічним способом, вам слід звернутися до Органічні товари Щоб знову впасти.

Автор: Редакційна команда FitundGesund
Інформація про автора: Медичні редактори та журналісти
Створено: 11.05.2014
Переглянуто: 10.07.2020

ВАС МОЖЕ ТАКОЖ ЗАЦІКАВИТИ

Морінга

Як суперпродукт і лікарська рослина, морінга має що запропонувати. Ви можете дізнатися, що з цим можна зробити тут.

кардамон

Кардамон - це не тільки популярна спеція, кардамон також може використовуватися як лікарська рослина при численних захворюваннях та недугах.

Причини, чому полуницею варто насолоджуватися!

Полуниця низькокалорійна, багата важливими вітамінами та мінералами, а смачні страви та десерти можна викликати в очах.

Мед: здорове і рідке золото

Мед є не тільки альтернативою цукру, мед також використовується як природний засіб для лікування внутрішніх і зовнішніх захворювань.

---