Здорові морквяні кекси на Великдень
Нехай це буде щось смачне, але малокалорійне на Великдень?
Якщо ви їсте свідомо, але все одно не хочете обійтися без торта на Великдень, то ці морквяні кекси - це саме ваша річ! Вони низькокалорійні та жирні, але все одно смачні та свіжі. Тож на Великдень можна їсти здорово
Здорові морквяні кекси
інгредієнти
Для тіста
- 80г борошна спельти
- 40г меленого мигдалю
- 200г м’якоті яблука
- 150г моркви
- 1 яйце
- 15г Світло Xucker
- 5г розпушувача (чистий зубний камінь)
- 1 щіпка солі
- 1г кориці
Для начинки
- 200 г легкого вершкового сиру 0,2% жиру (наприклад, від Exquisa)
- 15 г PuderXucker (або інша альтернатива цукру на ваш вибір)
- 1г ванільного аромату
- 1 тире лимонного соку
Як це зробити
- Спочатку помийте моркву, очистіть її від шкірки і дрібно натріть соломкою.
- Покладіть усі інгредієнти для тіста у велику миску і ретельно розмішайте.
- Викладіть готове тісто у форму для здоби, у моїй формі тіста вистачило на 8 булочок.
- Потім запечіть морквяні кекси в духовці при 180 ° C протягом 35-40 хвилин.
- Після закінчення цього часу вийміть булочки і дайте їм охолонути.
- Приготуйте начинку, поки вона охолоджується, і змішайте всі інгредієнти між собою.
- Як тільки пиріг охолоне, розподіліть або розпорошіть начинку рівномірно на торт.
- Хороший апетит!
Зауваження
Замість Xucker light, звичайно, ви можете використовувати іншу альтернативу цукру для морквяних кексів. Наприклад сироп агави або кленовий сироп.
Чому тісто для морквяних булочок на смак нагадує Великдень
Для низькокалорійного тіста я спочатку використовую борошно з спельти та мелений мигдаль. Якщо хочете, замість меленого мигдалю також можете використовувати знежирене мигдальне борошно. Це дещо зменшує відсоток жиру. У той же час ви втрачаєте і смак.
Щоб тісто було приємним і солодким навіть без масла і цукру, я далі використовую яблучне пюре. Це в основному дуже підходить як натуральний замінник двох інгредієнтів. Важливо приймати м’якоть яблука, оскільки вона не містить доданого промислового цукру. Для великоднього смаку, моркви, звичайно, не повинно бракувати. Щоб вони добре входили в тісто, я попередньо натираю їх тонкими смужками.
Оскільки я люблю смак кориці, нарешті додаю в тісто грам кориці. Звичайно, ви можете обійтися без цього або вибрати іншу пряність. Щіпка солі також добре поєднується в тісті на відміну від цукера. Якщо вам подобається ваше тісто ще солодше, візьміть трохи більше Xucker light або іншу альтернативу цукру.
Ось так вдається смачний, низькокалорійний топінг
Звичайно, топінг багато в чому визначає смак морквяних булочок. Тому я вибрав вершковий сир з високим вмістом білка. Для цього найкраще підійде нежирний вершковий сир з невеликою кількістю цукру. Потім його злегка підсолоджують і забезпечують ваніллю та лимоном.
Потім начинку можна розподілити на кекси за бажанням. Як варіант, його також можна розпорошити на кекси за допомогою мішка для трубопроводів. Це виглядає ще приємніше з невеликим вмінням. Нарешті, морквяні мафіни також можна прикрасити морквяною морквою або чимось подібним. Ось так кекси виглядають ще приємніше для пасхальних гостей.
Харчові цінності для смачних морквяних булочок
Нарешті, як завжди, харчові цінності морквяних булочок. Наведеної в рецепті кількості вистачає приблизно на 8 булочок. Харчові цінності стосуються кекс.