Здорові рецепти тортів з полуницею та вишнею
Настав сезон полуниці та вишні, тому варто скористатися перевагами та приготувати корисні десерти на основі свіжих фруктів.
Ви можете приготувати торт з полуницею та насінням чіа, якщо хочете ситний десерт, а можна приготувати освіжаючий і простий у приготуванні чізкейк, який не вимагає випічки.
Перевірте полуницю та насіння чіа
Час: 1 год. 10 хв
інгредієнти: 1 ¾ склянки цільнозернового борошна, 1 чайна ложка розпушувача, ¾ чайної ложки харчової соди, ¼ чайної ложки солі, 3 пюре бананів, 1 столова ложка розтопленого кокосового масла, 1/3 склянки кокосового цукру, 2 чайні ложки ванільна есенція, 1 яйце, ¼ грецький йогурт, 2 столові ложки мигдального молока, 1 склянка дрібно нарізаної полуниці, ½ склянки кокосової стружки + 3 столові ложки топінгу, 2 столові ложки насіння чіа, 2-4 нарізані полуниці, для доливання.
Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Форму для торта застеліть папером для випічки.
У великій мисці змішайте борошно з непросіяного борошна з розпушувачем, содою і солею. В іншій мисці змішайте розтерті банани з кокосовим цукром, яйцем, кокосовою олією, йогуртом та мигдальним молоком. Потім додайте суміш сухих інгредієнтів до другої миски, а потім додайте полуницю, кокосову стружку та насіння чіа. Покладіть склад у формі коржа і поставте деко в духовку, де ви будете випікати його приблизно 50-65 хвилин. Переконайтеся, що воно добре пропекло зубочисткою. Як тільки ви дістанете його, прикрасьте скибочками полуниці та 3 столовими ложками кокосової стружки. Дістати його з форми і дати йому охолонути.
Чізкейк з вишнею, який не вимагає випічки
Час: 3 год. 40 хв
Інгредієнти на 12 порцій: 4 склянки свіжої, роздвоєної вишні, ¾ склянки коричневого цукру, ¼ склянки води + 4 чайні ложки води, 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю, 200 г комерційних сухарів, ½ склянки подрібненого фундука, 1/3 склянки олії ріпаку, 500 г легкого вершкового сиру, 2 склянки грецького йогурту, 6 столових ложок цукрової пудри та 1 чайна ложка ванільної есенції.
Змішайте вишні з чашкою цукру та ¼ склянки води на сковороді і кип’ятіть до тих пір, поки вони не почнуть кипіти. Потім додайте кукурудзяний крохмаль і 4 столові ложки води, дайте йому кипіти і безперервно перемішуйте ще 1 хвилину, а потім зніміть каструлю з вогню.
Використовуйте блендер, щоб подрібнити комерційні сухарі. Додайте лісові горіхи до блендера, а потім покладіть подрібнену суміш у миску, а потім додайте рибу та ¼ склянки цукру, а також ріпакову олію.
Помістіть отримане тісто в круглий піддон, добре натискаючи пальцями.
В іншій мисці збийте вершковий сир з йогуртом, цукровою пудрою та ванільною есенцією, використовуючи міксер. Помістіть цю суміш у піднос, за прилавком, і додайте в кінці вишневу суміш, приготовлену на початку. Поставте піддон у холодильник і дайте йому охолонути принаймні 3 години.
Подавайте терпкий холод, як тільки виймаєте його з холодильника.