Здорові різдвяні солодощі @
Всі люблять різдвяне печиво та печиво. Але як ви можете зробити свій улюблений десерт здоровішим, не жертвуючи його смаком і текстурою? Ось кілька секретів, як зробити деякі різдвяні солодощі кращими та кориснішими.
1. Зробіть їх кращими для серця
Візьміть трохи вершкового масла, маргарину і замініть їх іншими корисними для серця оліями, такими як оливкова олія, фрукти або овочі. За кожну чайну ложку вершкового масла, якщо ви заміните його одним із цих варіантів, ви вилучите 5 грамів насиченого жиру зі свого десятка печива. Два десятки коржів, приготованих на 50 грамах вершкового масла, матимуть приблизно 5 грамів насиченого жиру на печиво.
2. Замініть вершкове масло фруктовим пюре
Спробуйте використовувати фруктове пюре під час виготовлення цих тортів замість масла або маргарину. Варіанти включають пюре з груші, сливи або навіть гарбуза. Якщо ви використовуєте такий замінник, ваші торти будуть мати більш м’яку консистенцію, тому він більше підходить для м’якших коржів, таких як вівсяне печиво. Ви навіть можете замінити половину вживаного масла цим пюре, але зазвичай це залежить від рецепта.
3. Замініть нездорові жири
Замініть масло в цих тортах нетрадиційними інгредієнтами для торта, такими як знежирений йогурт, знежирене молоко або навіть фруктовий сік. Коли ви зменшуєте жир у рецепті, ці коржі можуть стати сухими. Спробуйте додати рідини, такі як олії або йогурти.
4. Додайте клітковину
Спробуйте частково або повністю замінити біле борошно цільнозерновим або вівсяним. Якщо ви звикли до смаку і текстури цільної пшениці, деякі тістечка такі ж хороші, як ті, що готуються зі 100% борошном. Щоб додати трохи клітковини до цих коржів, ви завжди можете додати насіння льону.
5. Не додавати занадто багато натрію
Деякі тістечка можуть мати дивно високий вміст натрію. Намагайтеся не класти більше десятка ложок солі на десяток коржів.