Здорові сухарики; доставлений s поштою та хто d; позначка; ТУТ
Створюючи кустарне печиво, виготовлене з місцевих продуктів і без консервантів, яке ми продаємо в Інтернеті та доставляємо поштою за доступною ціною, саме цю ставку зробила Ізабель Маньї, відкривши там свій бізнес кілька місяців. Ставка, яку вона виграє зі збільшенням обсягу продажів.
Текст від Клоді Сімард
Мешкаючи у своєму кабінеті в Сен-Нарцисі, в Морісі, Ізабель Маньї, колишня техніка-дієтолог, із любов’ю готує сухарі та м’яке печиво.
Вона випікає близько 1000 щотижня, "але у мене є можливість зробити набагато більше, я можу легко випікати 5000-10 000 печива на тиждень, це мета".
Його бізнес злетів лише кілька місяців тому, але хвилювання зростає. Ізабель працює одна, але стверджує, що "якщо це продовжиться, мені знадобиться допомога за сумісництвом".
Його девіз "Коли задоволення стає поживним" набуває повного значення, коли ви звертаєтесь до веб-сайту.
Клієнти можуть звертатися до таблиць “Факти харчування” щодо продуктів, коли роблять вибір. За її словами, практика, яка не є поширеною серед ремісників, але яка сподобається зростаючій клієнтулі.
У місцевій продукції спостерігається велика тенденція, а все, що виробляється без консервантів, так звана чиста етикетка. Ізабель Маньї, власниця гурмана Fabrique
Ізабель Маньї стверджує, що "на даний момент не існує жодної фабрики печива, яка б виготовляла свіжі продукти, без консервантів, а в ланч-боксах, як вдома, так і навколо мене, всі кладуть печиво, як закуску".
Здоровий варіант сирних сухарів
Один з його продуктів виділяється на ринку: сухарі, натхненні норвезьким рецептом.
Вони виготовляються з гречаного борошна і містять насіння льону, кунжуту, соняшнику, гарбуза та чіа. Вони забезпечують харчовий внесок, який виходить за рамки простого пшеничного сухаря, який використовується для смаку сиру.
Печиво, виготовлене на сніданок або закуску, містить два грами клітковини на порцію. Цукри вибирають обережно: кленовий сироп або мед. Транс-жирів уникають, використовуючи ріпакову олію.
Будь то енергійний яблуко та кленовий чеддер чи спогади дитинства з патокою, усі файли cookie мають баланс.
Мета - отримати задоволення, але контролювати кількості. Ізабель Маньї, власниця гурмана Fabrique
Щоб змінити життя
Ізабель Маньї провела 14 років у Дежардіні на посаді менеджера з ризиків; вона порадила іншим перед початком.
Вона поєднує в собі ступінь дієтології та адміністрування та має ступінь магістра з управління МСП.
Зараз її офіс - це велика сонячна комерційна кухня, розташована в селі Сен-Нарцис, де вона живе зі своєю родиною. “На даний момент я не маю бачення стати печивом Леклерка. Я хочу запропонувати високоякісне печиво і стати еталоном для поживної та смачної закуски ".