Здорові та дієтичні рецепти з SPARANGHEL - найкращі природні засоби
Здорові та дієтичні рецепти з SPARANGHEL
Спаржа, овоч із фантастичним смаком та винятковим впливом на здоров’я, детоксикує, має антивікові властивості, вважається афродизіаком, захищає від раку, знімає біль та запалення в організмі, запобігає остеопорозу та зменшує ризик серцевих захворювань.
Визнана своєю здатністю зменшувати жир на животі, спаржа містить близько 288 міліграмів калію на порцію, має лише 40 калорій, нуль холестерину або жиру і може бути включена в будь-яку дієту для схуднення.
З його допомогою ви можете приготувати здорове, смачне та дієтичне меню, яке пропонує енергію та життєлюбство.
Спаржа з апельсиновим соусом
інгредієнти
30 - 36 штук спаржі; 175 гр. вершкове масло; 3 жовтки; 1 столова ложка холодної води; 1 столова ложка свіжовичавленого лимонного соку; тертий апельсиновий сік і шкірка; сіль; перець
Спосіб приготування
Покладіть збитий жовток, воду, лимонний сік і ложку апельсинового соку в бей-марі. Сіль за смаком.
Поставте казан на повільний вогонь і безперервно розмішуйте, поки соус не почне загусати. Посудина знімається з вогню, коли ложка залишається в соусі. Поступово додавайте масло до соусу, постійно помішуючи. Коли соус стане просто теплим, додайте апельсиновий сік і цедру, заповнивши все сіллю і перцем.
Наріжте нитки спаржі на однакову довжину, потім швидко відваріть їх у підсоленій воді протягом 5-7 хвилин (вони не повинні бути занадто м’якими). Щоб зберегти свій колір, як тільки він виймається з води, спаржу поміщають у холодну воду і дають стекти.
Далі пасма спаржі розташовуються на тарілці, а в середину злегка поливаються соусом і посипаються терткою апельсинової кірки.
Спаржа з апельсиновим соусом
Салат зі спаржею, шпинатом та помідорами
інгредієнти
1 пучок очищених і тонко нарізаних спаржевих ниток
2 чайні ложки оливкової олії
1 зубчик подрібненого часнику
Спосіб приготування
У миску з окропом додайте спаржу і залиште на 4-5 хвилин, залежно від того, наскільки хрусткою ви хочете. Пропустіть через струмінь холодної води, добре злийте і поставте в миску.
Окремо в невеликій банці або мисці з’єднайте оцет, олію, часник, сіль і перець. За бажанням можна додати трохи меду або чайну ложку коричневого цукру. Перемішайте інгредієнти або дуже добре перемішайте до однорідності.
Помідори, нарізані дрібними шматочками і поламане вручну листя шпинату, змішують зі спаржею в мисці, а зверху заливають заправкою і злегка перемішують. Подавайте при кімнатній температурі.
Спаржа з козячим сиром
інгредієнти
250 гр. помідори черрі, розрізані навпіл
2 чайні ложки оливкової олії
1/2 чайної ложки свіжові подрібненого часнику
3 столові ложки подрібненого козячого сиру
Спосіб приготування
Додайте спаржу в кип’ячену воду протягом 4-5 хвилин, поки вона не отримає хрустку - ніжну консистенцію. Помістіть у холодну воду і добре злийте.
У великій мисці нагрійте оливкову олію до середньої температури, а потім додайте помідори та часник протягом 5 хвилин. Додайте оцет, сіль і дайте варитися ще 3 хвилини.
Розкладіть спаржу на тарілці і додайте над нею томатну суміш. Зверху посипте козячим сиром і перцем.