Здорові вафлі з ванільної вівсянки; BakingLifeStories
Рецепти вафель - це вже десяток копійок, але я завжди щось змінював у всіх рецептах, або результат мене не влаштовував повністю. Однак цього разу я був повністю щасливий, саме тому рецепт вафель зараз потрапив у блог. А саме цей рецепт чудово соковитих вафлі з ванільної вівсянки.
Вафлі не повинні бути нездоровими
Для мене особливо важливо, що вафлі (як млинці) не повинні бути нездоровими. Млинці та вафлі не повинні бути гріхом, їх також можна приготувати здоровим способом. Тож ви також можете з’їсти цілу вафельну вежу зі свіжими фруктами, а також можете дозволити дітям безпечно гризти. У моєму рецепті немає домашнього цукру, масла або промислового борошна. Натомість здорові цільнозернові вівсяні пластівці, кокосова олія та нежирний кварк.
Ось як це працює:
Замість цукру можна використовувати сироп агави, цукор з кокосового цвіту або, як у моєму випадку, замінник цукру. Іншими варіантами можуть бути натуральний яблучний пюре або подрібнені фініки. Замість вершкового масла я використовувала кокосове масло для вафель. Кокосова олія містить дуже здорові жири та набагато краще співвідношення омега-6 та омега-3 жирних кислот. Інші корисні інгредієнти вафель - це вівсяне молоко та нежирний кварк замість вершків чи чогось подібного. Для додаткового білкового удару на сніданок я додав 20 грам білкового порошку зі смаком «ванілі». Але це абсолютно не обов’язково, а тому необов’язковий інгредієнт.
Заливши кількома свіжими фруктами або гарячою малиною, вафлі були абсолютним захопленням, і я не почувався погано після четвертої вафлі. Тож спробуйте і спечіть надзвичайно соковиті та корисні вафлі з вівсянки для себе, своїх дітей чи друзів.
І до речі: вафлі також чудово подавати на сніданок наступного дня. Я сам брав їх у відрядження по понеділках і кидався на вафлі на ДВЗ CE Вони там теж все ще були дуже смачними.