Здоровий чай йогу

Більше 60 спецій роблять цей гарячий делікатес з Індії таким смачним. Її інгредієнти благотворно впливають на тіло і душу. Ми зібрали для вас 5 найкращих рецептів.

Перший чай із йогу в житті відчувається як перша прогулянка на дитячій каруселі: суміш подиву, хвилювання та щастя. Коли чорний перець, кардамон, імбир, кориця та гвоздика розпалюють трохи феєрверків у шлунку, і тепло поширюється, ви хочете його більше. Не дивно, що аюрведичний трав’яний чай стає все популярнішим у нас. Тим паче, що тепер його можна не тільки отримати в індійських ресторанах, але і приготувати самостійно. Він доступний у вільному вигляді або у пакетиках для чаю, наприклад, у магазинах здорового харчування та магазинах здорового харчування. Що робить його таким здоровим? Залежно від суміші спецій це заспокоює нерви, знімає проблеми з травленням або відганяє втому. І це без будь-яких побічних ефектів.

5 найкращих рецептів

Ідеальний чай йогу вимагає часу. Нехай воно вариться 30 хвилин, щоб спеції могли виділити свої корисні інгредієнти.

Традиційний Що в ньому: чорний перець, кардамон, імбир, кориця, гвоздика. Ось що робить його таким здоровим: імбир зміцнює імунітет, заспокоює шлунок та діє проти застуди. Порада: Кип’ятіть з молоком - це позбавляє спецій їхньої пікантності (наприклад, чай йогу «Класичний»; усі чаї 15 пакетиків/30 г кожен приблизно 3 євро).
Віталізуючий Що в ньому: імбир, лимонна трава, м’ята перцева, гібіскус. Ось що робить його таким здоровим: ефірна олія в лимонці («цитраль») має стимулюючий ефект (наприклад, чай йогу «імбир лимонний чай»).
Жиросжигатель Це всередині: какао, лакриця, кориця, імбир, гвоздика, ваніль, серед іншого. Ось що робить його таким здоровим: какао може регулювати рівень холестерину та кров’яний тиск (наприклад, чай із йогу "шоколад").
Очищувач Що в ньому: кропива, ройбуш, імбир, пуер, мате, гвоздика. Ось що робить його таким здоровим: кропива зливає воду, імбир стимулює метаболізм (наприклад, чай з йогу "Жіночий фітнес").
Холодний цілитель Він містить: евкаліпт, імбир, базилік, кардамон, корицю, кріп, чебрець, ваніль, гвоздику. Ось що робить його таким здоровим: ефірні олії чебрецю, евкаліпта та фенхелю мають відхаркувальну дію на дихальні шляхи (наприклад, чай йогу "чай з диханням").

Інтерв’ю з Сат Харі Сінгх

Сат Харі Сінгх, вчитель йоги, музикант і власник "Золотого храму" в Гамбурзі, привіз чай з йогу до Німеччини 40 років тому.

ДЛЯ ВАС: Чай йогу більше насолоди чи більше ліків?

САТ ХАРІ СІНГ: Він обоє! Спробувавши, ви відчуєте, наскільки живішим, свіжішим і пікантнішим на смак він порівняно з іншими чаями. А суміші засновані на 2000-літніх рецептах зцілення.

Скільки існує рецептів?

Незліченна кількість. В Індії кожне домогосподарство має свою власну суміш. Завжди з колегами вигадую нові. В даний час ми пропонуємо більше сорока різних сортів.

У якому вигляді чай з йогу насправді кращий - сипучий або у пакетику для чаю?

Чай йогу складається з безлічі різних спецій, кожна з яких має вплив. Сумки завжди мають ту перевагу, що ви гарантовано випиватимете ту саму суміш з кожною чашкою. З розсипчастим чаєм може статися так, що, наприклад, важкі шматочки чаю сповзають під час транспортування, а легші інгредієнти просто залишаються на вершині. Тому слід завжди добре перемішувати сипучий чай.