Здоровий Ерн; hrung - таємниця p; рейтингові ядра - Stiftung Warentest
зміст
Здорове харчування: Секрет пюре насіння
В Єнському університеті Фолькер Бем досліджує, як людський організм поглинає якомога більше корисних речовин з їжею. В інтерв’ю test.de доктор харчової хімії пояснює, як змішувачі використовують деяких невикористаних медичних працівників.
Новий доступ до фруктів та овочів
Наскільки корисні блендери для нашого раціону?
Блендер варто, коли люди отримують новий доступ до фруктів та овочів. Німецьке товариство харчування рекомендує п’ять порцій фруктів та овочів на день. Це може допомогти випити ту чи іншу порцію як смузі.
Пюре з фруктів і овочів настільки ж цінні, як і пережовані?
Жування - перший вибір. Однак організм може засвоювати деякі фітохімікати краще в чистому вигляді. Наприклад, морква містить багато альфа та бета-каротину. Ви можете знизити ризик деяких видів раку, серцево-судинних та вікових захворювань очей. Вони також мають антиоксидантну дію. Тобто вони перешкоджають приєднанню вільних радикалів до інших молекул і пошкодженню клітин. Однак організм поглинає майже нульовий бета-каротин із погризної моркви. Подрібнена в соку з невеликою кількістю олії і злегка підігріта під час виробництва, доступність для організму значно зростає.
Подрібнені ядра забезпечують важливі поживні речовини
Які переваги приносять змішувачі з особливо високою швидкістю?
За допомогою швидкого обертового ножа блендери також подрібнюють зерна та насіння, які організм зазвичай не перетравлює. Наприклад, виноградні кісточки містять вітамін Е - хороший антиоксидант. Ядра кавуна забезпечують вітамінами та залізом.
Скільки тривають смузі?
У пюре створюються великі зрізані поверхні, які реагують з киснем. Подібно до нарізаного яблука, смузі стає коричневим, а вміст вітамінів дуже швидко падає. Тому слід готувати смузі в свіжому вигляді і негайно пити. Зберігаючи в холодильнику, вони забезпечують ідеальне середовище для псування мікробів.
Сумнівні обіцянки для здоров’я
Постачальник Nutribullet рекламує, обіцяючи здоров’я. Смузі під назвою Immune Booster має зберегти здоров’я протягом сезону грипу, а очищувальний токсин від токсинів повинен вивести токсини. Що ти з цього зробиш?
Ці твердження не є науково обґрунтованими.
Ця стаття корисна. 215 людей вважають це корисним.