Здоровий гриб - 7 відібраних сортів!
Здорові сорти грибів
Усі варіанти їстівних здорових грибів містять важливий білок і клітковину, а також вітаміни групи В, що робить їх здоровим доповненням до вашого раціону. Більше того, гриби також містять селен, потужний антиоксидант, який допомагає підтримувати імунну систему та запобігати пошкодженню клітин і тканин. З роками дослідження збільшувались, щоб показати, що гриби мають кілька корисних для здоров’я корисних факторів, про які дотепер не помічали. Хто б повірив, що грибні добавки існують, і це зрештою здоровий гриб
Якщо ви не фанатик грибів, уявіть собі, що їх є кілька. Ви можете бути здивовані, дізнавшись, скільки сортів грибів ви можете знайти, деякі їстівні, інші найкраще їсти у рідкій або порошкоподібній формі. Поза грибними грибами та каштанами, які часто можна зустріти на полицях супермаркетів, є безліч грибів, часто зі східних регіонів, які пропонують велику кількість корисних для здоров’я продуктів.
Гриб левиної гриви
Гриби левиної гриви - це великі білі гриби, які схожі на левову гриву, зростаючи як здоровий гриб, звідси їх назва. В азіатських країнах їх віддають перевагу як у кулінарних, так і в лікувальних цілях. Цей вид грибів можна їсти сирим, сушеним, вареним або навіть у чаї. Екстракти грибів левової гриви часто використовуються для безрецептурних грибних добавок в Азії та інших країнах. А якщо ви любите гуляти лісом, погляньте на мішок ніксон, щоб зібрати всі потрібні вам гриби !
Чага
Незважаючи на те, що його зовнішній вигляд не такий привабливий, гриб Чага стає все більш популярним у західному світі завдяки своїм потенційним вигодам для здоров’я. Протягом століть використовувані в Сибіру та інших азіатських територіях для зміцнення імунітету та загального стану здоров’я, вони повільно, але неухильно пробиваються на західний ринок. Здоровий гриб Чага найкраще насолоджуватися чашкою чаю, щоб ви могли отримати максимум від антиоксидантів. Однак дуже важливо, щоб ці конкретні типи грибів могли становити певний ризик, тому зробіть своє дослідження перед тим, як зануритися.
"Гриби виходять зі своєю маленькою парасолькою занадто пізно".
- Жуль РенарLentin du Chêne (або Шиітаке)
Нарешті, один грибок у цьому списку, який люди впізнають. Одні з найулюбленіших грибів у світі, їх цінують за насичений, ароматний смак, який є бажаним доповненням практично до будь-якої страви. Але важливий не тільки смак. Вони також пропонують цілий спектр корисних для здоров'я здоров’я, і деякі дослідження показали, що деякі сполуки в шиітаке можуть підвищити імунітет, зміцнити здоров’я і навіть боротися з раком.
Здоровий гриб Майтаке
Слово Майтаке означає японський танцювальний гриб. Його цікава назва була отримана після того, як люди із задоволенням танцювали навколо пошуку цього здорового гриба в природі та дізналися про його дивовижні цілющі властивості. Хоча гриб майтаке використовувався в Китаї та Японії протягом століть, він став популярним у Сполучених Штатах лише близько 20 років, і з приємними для нього перевагами, шкода, що його не було.
Здоровий гриб майтаке - це тип адаптогену, який може допомогти організму боротися з фізичними та психічними проблемами у всіх їх формах. Обіцяючи покращення довголіття, здоров’я та життєвих сил, це, безсумнівно, гриб, який ви захочете спробувати на собі.
Здоровий гриб Cordyceps Militaris (аскоміцетний гриб)
Найкраще вживається в складі грибної добавки, кордіцепс мілітарис походить з високогірних районів Китаю. Цей тип грибків найчастіше використовується у лікарській формі для лікування чоловічих статевих проблем та проблем з нирками. Дослідження виявили, що це може покращити імунітет, стимулюючи клітини, що призводить до поліпшення здоров’я.
Рейші (Ganoderma lucidum)
Ще один улюблений гриб у східній медицині - Рейші. Ми можемо похвалитися різноманітними потенційними перевагами для здоров’я, такими як підвищення імунної системи та боротьба з раком, і ми можемо зрозуміти, чому люди спробували спробувати цей сорт грибів, корисних для здоров’я. Однак, перш ніж зупинити свій вибір на грибах Рейші, ви повинні знати, що в останні роки їх безпека була поставлена під сумнів. Якщо ви плануєте спробувати цей конкретний гриб для його користі для здоров’я, дуже важливо заздалегідь подбати про належну ретельність.
Гриб Colorolius Versicolor або (Туреччина Хвіст)
Останній, але не менш важливий, індичий хвіст. Ці конкретні гриби містять сполуки, які, як відомо, корисні для здоров’я. Маючи цілий масив грибів, що мають лікувальні властивості, одним з найвідоміших є Trametes versicolor AKA індичий хвіст. Найбільш вражаючою якістю цього гриба є його здатність підсилювати вашу імунну систему завдяки тому, що він упакований антиоксидантами та полісахаропептидами.
Часті запитання
З: Який найкращий спосіб приготувати гриби ?
В: Хоча гриби за бажанням можна їсти сирими, було показано, що конкретні способи приготування збільшують певні поживні речовини, особливо коли їх смажать на грилі або готують у мікрохвильовці. Насправді дослідження Міжнародного журналу про харчові науки та харчування показали, що певні види грибів, включаючи шиітаке, зберігають підвищену кількість вітамінів та поживних речовин під час коротшого терміну готування. Підводячи підсумок, гриби, приготовані в мікрохвильовці або на грилі, збільшили свою антиоксидантну активність порівняно із смаженням або варенням.
Q: Як зберігати гриби ?
В: Гриби не псуються занадто довго, тому правильне їх зберігання є важливим для продовження терміну їх зберігання. Якщо ви придбали розфасовані гриби, найкраще зберігати їх в оригінальній упаковці. Якщо ви купуєте гриби оптом, ви можете зберігати їх у паперовому пакеті або контейнері. Замість того, щоб накладати кришку на контейнер, слід накрити його пластиком і просвердлити в ньому кілька отворів.
Важливо знати, що більшість грибів, які обіцяють фантастичну користь для здоров’я, не є типом, який ви знайдете у своєму місцевому супермаркеті. Сказавши це, навіть звичайні гриби дають масу переваг, тому якщо ви можете більше включати їх у свій раціон, ви точно повинні, і це теж. здоровий гриб ! Нарешті, якщо ви не будете обережні при виборі та підготовці грибів, неправильний вибір грибів може призвести до серйозних проблем або принаймні галюцинацій. Тож якщо ви не впевнені у певному вигляді грибів та потенційних вигодах та ризиках, обов’язково підходьте з обережністю.
Нові дані показують, що гриби бачать зростання продажів, пов'язане з коронавірусами
Під час зупинки обсяг продажів грибів зріс, обсяг продажів зріс більш ніж на п’яту частину. Нові дані англо-ірландської організації з виробництва грибів, Mushroom Bureau, показують, що на початковому етапі закриття категорія грибів отримала 1,2 мільйона нових споживачів, а обсяг продажів зріс на 22% порівняно з аналогічним періодом минулого року.