Здоровий і підтягнутий до старості - BZfE
(BZfE) - Середземноморська дієта з великою кількістю фруктів та овочів може підтримати здорове старіння. Середземноморська дієта, очевидно, позитивно впливає на кишкову флору і таким чином уповільнює прогресування фізичної слабкості та занепаду психіки. Це результат дослідження, яке нещодавно було опубліковане в британському журналі Gut.
В опитуванні взяли участь 612 осіб у віці від 65 до 79 років із п’яти країн: Франції, Італії, Нідерландів, Польщі та Великобританії. Протягом року вони або зберігали свої звичні харчові звички (289), або їли середземноморську дієту (323) з високим вмістом фруктів, овочів, горіхів, бобових, оливкової олії та риби, а також з низьким вмістом червоного м’яса (наприклад, яловичини та свинини) та насичених жирів. є. Так звана дієта NU-AGE була спеціально пристосована для людей похилого віку. На початку та через дванадцять місяців визначали склад бактерій у кишечнику, так званий кишковий мікробіом.
У літньому віці запальні процеси зазвичай посилюються, а функції організму погіршуються. Це може бути початком "неміцності". Це складна клінічна картина, яка проявляється різними симптомами, такими як повільна здатність ходити, м’язова слабкість, швидке виснаження та небажана втрата ваги. У дослідженні ступінь слабкості оцінювали за допомогою різних показників, таких як сила стискання рук та швидкість ходьби.
Випробувані, які протягом року дотримувались середземноморської дієти, мали значно здоровішу кишкову флору - незалежно від національності. Вікове зниження бактеріального різноманіття було менше, ніж у групі порівняння. Більша різноманітність кишкових бактерій була пов’язана з різними ознаками зниження слабкості, поліпшенням роботи мозку та менш шкідливими запальними процесами в організмі. Наприклад, вчені виявили більше видів, які виробляють цінні коротколанцюгові жирні кислоти та мають протизапальні властивості.
Позитивні зміни в основному пояснюються підвищеним споживанням клітковини, вітамінів С, В6 і В9, мінералів калію і магнію та мікроелементів заліза, марганцю та міді. Вік та маса тіла не мали помітного впливу на мікробіом.
Однак взаємодія дієти, флори кишечника та здоров'я дуже складна і на неї впливає багато факторів, зазначає міжнародна група вчених. Оскільки це спостережне дослідження, неможливо довести причинно-наслідкові зв’язки. До того ж середземноморська дієта підходить не всім. Наприклад, у багатьох людей похилого віку є проблеми із зубами або проблеми з ковтанням, що вимагає іншого харчування.