Здоровий і стрункий з ревенєм
Ревінь настільки універсальний, і його можна використовувати в безлічі рецептів. Корисну інформацію та поради щодо овочів можна знайти тут
Ревінь має що запропонувати
До речі, ви знайдете дивовижно простий рецепт ревеню в новому виданні Freundin 13/2019!
Ви повинні це знати
Ви правильно прочитали. Ревінь - це овоч, а не фрукт, як багато хто вважає. Разом з "Німецькою пресовою службою фруктів та овочів" ми узагальнили найцікавіші факти про ревінь:
Спориш цвіте з кінця березня до початку квітня. З цього моменту ми знаходимо рожеві палички в супермаркеті. Однак ми можемо насолоджуватися цим лише до 24 червня, адже після цього сезон, як правило, знову закінчується.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Найкраще у солодко-кислих паличках є те, що їх переважно вирощують сезонно. З близько 19 300 тонн ревеню, спожитих у 2018 році, лише 1000 тонн надійшло від імпорту. Найбільша кількість ревеню висаджується в Північному Рейні-Вестфалії та Рейнланд-Пфальці.
Здоровий з ревенєм
На своїй початковій азіатській батьківщині ревінь часто переробляли в травний порошок. Але і сьогодні палички з ревеню використовуються для очищення організму. Крім того, смачні овочеві стебла складаються з 90 відсотків води та 10 відсотків вітамінних поживних речовин, таких як магній, фосфор, залізо, вітаміни С і В. Останній зміцнює шкіру, волосся та нервові клітини, а тому є справжньою підказкою для краси!
З ревеню можна зробити багато
Пісна з ревеню
Ревінь не тільки смакує, але й підлещує нашу фігуру. Маючи лише близько 15 калорій на 100 грам, овочі можна ідеально інтегрувати в будь-який раціон і їсти без сумління. Якщо звичайний ревінь для вас трохи кислий, однак, вам слід захопити його на початку сезону, оскільки стебла тоді смакують ще м’якше, або вибирайте червоні сорти, вони солодші на смак.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
На це вам слід звернути увагу
При покупці головне, на що слід звернути увагу, це те, чи блискучі та міцні бруски. Якщо в найкращому випадку інтерфейси все ще вологі, то ревінь свіжий із поля і його можна купити без вагань. За допомогою вологого кухонного рушника навколо кінчиків кисло-солодкі овочі можна тримати в холодильнику близько двох-трьох днів.
Якщо ви хочете насолоджуватися стеблами ревеню і взимку, ви можете просто заморозити стебла. Потім їх можна тримати до 12 місяців. Однак для цього слід видалити листя, очистити плодоніжки і нарізати шматочками.
З ревеню можна робити торти, сиропи, компоти та багато іншого. Можливості безмежні, а смачні палички мають що запропонувати. Вони чудово гармонують з полуницею та малиною, але їх також можна поєднувати в десертах з сиропом ванілі або бузини.