Здоровий яблучний торт із кварків, виготовлений з рисового борошна без глютену; багаті білками; BakingLifeStories

Ви коли-небудь пекли з рисовим борошном? Ні?

Тоді ви, мабуть, не самотні - я лише один раз спробував це. Але кожного разу це було надзвичайно смачно, і цього разу мені також вдалося поставити пиріг у центрі уваги та набрати рецепт для вас. Є ... Таддааа: здоровий яблучний сир з рисового борошна.

здорові альтернативи борошна

Як відомо, я люблю випікати здорово. Однак борошно є основною складовою тортів, без якого зазвичай не так просто обійтися. Я здебільшого вже обходжуся без пшеничного борошна і вважаю за краще використовувати борошно з спельти. Інша мука, така як кокосовий мигдаль або рисове борошно, також є чудовою альтернативою випічці.

До речі, я отримав моє рисове борошно від Reishunger *, але ви, напевно, вже думали про це;-). До речі, дорогий екіпаж рисового голоду пропонує кілька видів борошна: біле рисове борошно, борошно з цільного борошна і навіть рисові сухарі. Всі три борошна є природними не містить глютену і звичайно Органічна якість.*

Здоровий і з високим вмістом білка

Для мого здорового Яблучний торт кварк Я використовувала звичайне біле рисове борошно. Спочатку я думав використовувати лише 50% рисового борошна та 50% спельти, але наважився і в тесто вклав лише рисове борошно. І - я не думаю, що я коли-небудь їв такий пухнастий і соковитий яблучно-кварковий пиріг. Він був справді божественним.

Пиріг НАВІТ корисніший, бо я змінив не тільки борошно, а й цукор. З березовим цукром і м’якоттю яблука торт отримав саме потрібну кількість солодкості. Торт також містить цінний білок завдяки нежирному кварку та яєчному білку.

Ідеально підходить для всіх спортсменів, і в цьому випадку для мене теж - немає нічого кращого в моїй підготовці до півмарафону.

Але тепер ви нарешті отримали рецепт:

Здоровий яблучний торт з рисового борошна

Інгредієнти:

100 грам вершкового масла (тут також можна використовувати кокосове масло)
100 грамів березового цукру або цукру з кокосового цвіту
1 яйце
2 яєчних білка
1 щіпка солі
250 грамів нежирного кварку
75 грам м’якоті яблука
1 щіпка бурбонської ванілі
280 грам рисового борошна, наприклад від рисового голоду (реклама)
2 чайні ложки харчової соди
1 щіпка харчової соди
2 великих яблука

підготовка

Змастіть і обробіть борошном форму для хліба або застеліть її папером для випічки. Розігрійте духовку до 180 ° C верхнього та нижнього нагріву.
Змішайте масло, цукор і сіль віночком міксера. Спочатку додайте ціле яйце, потім додайте два білки один за одним і добре розмішайте, поки суміш не стане світлішою.
Перемішайте кварк, яблучне пюре і ваніль. Змішайте сухі інгредієнти у другій мисці. Яблуко очистити від шкірки і серцевини і нарізати кубиками.
Коротко перемішайте сухі інгредієнти в суміші. Складіть шматочки яблука. Засипте все в сковороду з батоном. Якщо ви хочете, ви також можете намазати торт мигдальною стружкою і 1 чайною ложкою коричневого цукру.
Випікайте в гарячій духовці близько 55 хвилин. Дістати, звільнити від форми і дати охолонути. Приємної їжі!

А ось варіант рецепту для друку: