Здоровий навколо Що ти; знати про козяче молоко; солодкий
Козине молоко за своєю хімічною структурою найбільш подібне до грудного. Крім того, козяче молоко можна знайти на всіх континентах світу. Багато досліджень підтвердили, що ми можемо вилікувати багато захворювань природним шляхом, додаючи в свій щоденний раціон козяче молоко. У ньому багато білків, багатих на незамінні амінокислоти, багато вітамінів, мінералів і, що найголовніше, козяче молоко має нижчий вміст холестерину, ніж коров’яче, і не містить важких для засвоєння жирів.
Козяче молоко містить значно менше лактози, ніж коров’яче, саме тому воно легше засвоюється багатьма людьми, а також рекомендується людям із проблемами шлунку. На додаток до кальцію та кремнію (важливих для регенерації шкіри, нігтів та волосся), значно більше вітамінів В1, В2, В6 та В12 порівняно з коров'ячим молоком. У ньому також значно менше калорій. Оскільки він травний, він заспокоює метаболічні проблеми і не містить алергічних білків (у нього на 89% нижчий рівень бета-казеїну, ніж у коров’ячому молоці). Це особливо важливо для дітей.
У давнину козяче молоко використовували для зміцнення імунітету, зниження артеріального тиску, полегшення легеневих захворювань та туберкульозу. Це також дуже ефективно в боротьбі зі стресом. Козяче молоко також заспокоює гіперактивних дітей.
Кози їдять більше 600 різних рослин і ялинових кінчиків, що є найбільшою кількістю серед будь-яких домашніх тварин. Це робить їх молоко справжнім скарбом природи. Гіппократ писав про цілющі властивості козячого кислого молока та козячого сиру.
Інше явище стосується кіз. Що спільного у акул, комарів та кіз? Жоден з цих типів не хворіє на рак. Цей факт певний час турбував дослідників. Вони вірять, що за допомогою козлів вони також можуть відкрити чудову формулу боротьби з раком. На сьогодні відомо, що козяче молоко містить багато кон'югованої лінолевої кислоти (CLA), яка має доведений протираковий ефект.
Деякий час тому була підхоплена думка, що кожна словенська сім'я повинна мати свого козла. Це зменшить ризик раку на 30%. Навіть дитячі хвороби (і, отже, випадки хвороб) були б значно нижчими (до 40%). Козяче молоко також ефективно пригнічує процес старіння, щоб хвороби, що виникають у літньому віці, зменшувались. Неважко підрахувати, що якби держава субсидувала козяче молоко та інші козячі продукти, це заощадило б великі гроші.
І ще одна деталь: кози завжди їдять найздоровіші кінчики та частини рослин. Вони вважаються одними з найбільш зіпсованих тварин у світі. Це також може навчити людей приділяти більше уваги своєму харчуванню, тим більше, що кози часто намагаються спочатку їсти кору, а пізніше фрукти.
Порада: Свіже козяче молоко не має неприємного запаху, а швидше відрізняється смаком та ароматом, ніж коров’яче. З цього ви швидко можете зрозуміти, наскільки свіже молоко. Якщо вам не подобається цей інший аромат, вибирайте ваніль або корицю, які нейтралізують смак, а також роблять це насичене молоко ще більш насиченим.