Здоровий; Правильне харчування I Аналіз ДНК-тесту I МІБОДИДНА

Дізнайтеся тут, як можна включити здорове та правильне харчування у своє повсякденне життя!

"Їжа та пиття тримають тіло та душу разом" - хто не знає приказки? Але як щодо наших знань про здорове та правильне харчування? Чи харчуємось ми здорово, корисно, збалансовано? Що означає здорове і правильне харчування?

Краще ознайомтеся з основними інгредієнтами харчування та роллю аналізованих вітамінів та мінералів.

вуглеводи є першою групою макроелементів, які відіграють найважливішу роль у нашому харчуванні, незалежно від різних типів дієти. За своєю формою вуглеводи поділяються на дві групи, а саме прості та складні вуглеводи.

Прості вуглеводи в основному містяться в фруктах, і вони засвоюються дуже швидко. Складні або складні вуглеводи утворюють довші ланцюжки, що складаються з простих вуглеводів, які, однак, спочатку повинні розщеплюватися в процесі травлення, щоб організм міг їх використовувати. Саме тому вони є тривалим джерелом енергії для організму.

Овочі, бобові та зернові продукти (мюслі, висівки) містять найскладніші вуглеводи. Є також у цих продуктах харчування та фруктах Клітковина, які надзвичайно корисні для нашого організму.

Як джерело енергії вони марні для організму, оскільки їх неможливо переробити, але вони допомагають регулювати травлення, рівень цукру в крові та рівень холестерину.

Хоча більшість фруктів містять прості вуглеводи, їх вміст низький, крім того, клітковина гарантує, що фрукти не мають значного впливу на рівень цукру в крові. Ось чому фрукти набагато корисніші за солодощі.

Для того, щоб оцінити вплив їжі на підвищення рівня цукру в крові, ви це маєте Система глікемічного індексу створено. Згідно з цією системою, продукти класифікуються за класами зі значеннями від 0 до 100 з точки зору того, як швидко і на скільки вони підвищують рівень цукру в крові порівняно з чистою глюкозою.

Наприклад, їжею з високим глікемічним індексом є білий хліб, через який рівень цукру в крові швидко зростає. Неперероблені зерна мають низький глікемічний індекс. Організм переробляє таку їжу повільно, тому вони забезпечують більш низьке та повільне збільшення рівня цукру в крові.

Однак система глікемічного індексу має один недолік - вона не враховує фактичну кількість вуглеводів у їжі. Саме тому була названа нова система Система глікемічного навантаження, створена і, таким чином, їжа може бути включена більш реально відповідно до критерію підвищення рівня цукру в крові.

Наприклад, морква має високий глікемічний індекс, але надзвичайно низьке глікемічне навантаження. Причиною цього є те, що морква містить прості цукри, які самі по собі дуже впливають на підвищення рівня цукру в крові, але коли ми враховуємо, що відсоток цукру в моркві надзвичайно низький, ми усвідомлюємо, що морква насправді корисна для нашого організму і особливо рекомендується діабетикам.

Здорове харчування на кожен день

Думати про те, що приготувати для своєї родини щодня - це часом не лише головний біль. Він повинен бути свіжим, корисним і смачним. Це також повинно бути швидким у повсякденному житті, кілька разів на день - адже при трьох великих і двох маленьких прийомах їжі ми оптимально забезпечуємось енергією, поживними речовинами, вітамінами та мінералами.

Сніданок, обід і вечеря можуть бути дещо більшими, дві закуски між ними призначені для невеликих закусок. Хрусткий хліб з сиром, наприклад, або яблуком і жменею горіхів.

Тому, щоб використовувати життєво важливі поживні речовини, білки, жири та вуглеводи, корисно споживати їх у певному співвідношенні. У здорових дорослих частка загальної кількості калорій становить приблизно 15% білка, 30% жиру та 55% вуглеводів.

Всі три будівельні блоки важливі; у поєднанні з вітамінами, мінералами та мікроелементами вони виконують функції, що підтримують життя. Щоб це добре працювало, найкраще їсти їжу в достатній кількості протягом дня. Для здорового харчування в ідеалі потрібно щодня:

6 склянок води або 6 склянок несолодкого фруктового або трав’яного чаю
2 порції фруктів
3 порції овочів
4 порції макаронних виробів, рису, хліба або інших круп'яних продуктів та картоплі
3 порції молока, йогурту, кварку або сиру
1 порція м’яса, риби або ковбаси
4 столові ложки олії, маргарин та масло

Організм може отримати всі необхідні поживні речовини лише завдяки поєднанню різних груп їжі. Рослинна їжа, така як зерно, фрукти та овочі, містить клітковину, вуглеводи, вітаміни та мінерали. Організм отримує високоякісний білок із тваринної їжі.

Ті, хто дотримується вегетаріанської дієти, отримують білок з молока та молочних продуктів, а також з бобових та злакових культур. Клітини забезпечуються незамінними жирними кислотами через рослинні олії.

Вживання достатньої кількості фруктів та овочів - одна з найважливіших рекомендацій щодо здорового харчування. Якщо ви хочете зробити лише один крок до здорового харчування, вам слід почати з фруктів та овочів.

Оскільки фрукти та овочі - це не тільки низькокалорійні наповнювачі, вони також містять вторинні рослинні речовини, які повинні захищати організм. Крім того, фрукти та овочі забезпечують вітамінами, мінералами та водорозчинною клітковиною.

Здорове харчування для дорослих

Що стосується здорового харчування, дорослі можуть дотримуватися десяти правил DGE:

харчуватися різноманітно
багато зерна та картоплі
п’ять порцій фруктів та овочів на день
Молоко (продукти) щодня
Риба один-два рази на тиждень,
М'ясо, ковбаса та яйця в помірних кількостях
Менше жиру
Цукор і сіль в помірних кількостях
велика кількість рідини
Готуйте їжу акуратно
Не поспішайте і насолоджуйтесь
зверніть увагу на вагу і продовжуйте рухатися.

До речі: в той час як дорослі жінки мають середньодобову потребу від 2000 до 2500 кілокалорій, коли вони сидять, а чоловіки - від 2500 до 3000 кілокалорій, потреба в енергії для людей похилого віку нижча через зменшення м’язової маси.

Тим важливіше, щоб люди похилого віку обов’язково вживали поживну, здорову їжу, щоб уникнути одночасно симптомів ожиріння та дефіциту.