Здоровий рецепт Старомодний ананасовий перевернутий пиріг, без цукру, без глютену і так багато
Ананас - неймовірно смачний і корисний тропічний фрукт. Але крім того, що цей фрукт завантажений поживними речовинами, антиоксидантами та іншими сполуками, що зміцнюють здоров’я, цей фрукт можна використовувати і в красивому перевернутому торті. Традиція предків, але здатна відродити наші смакові рецептори і донині. Відкрийте швидкий і простий рецепт знаменитого ананасового перевернутого торта.
Ананаси мають низьку калорійність, але мають неймовірно вражаючий харчовий профіль. Цей фрукт багатий вітаміном С, марганцем, а також є хорошим джерелом антиоксидантів. Ананаси особливо багаті антиоксидантами, які називаються флавоноїдами та фенольними кислотами, що може зменшити ризик хронічних захворювань, таких як хвороби серця та діабет.
Тепер, коли ви знаєте користь цього смачного фрукта, ось найкращий рецепт торта з ананасом догори дном.
Інгредієнти
3 яйця
100 г сиропу агави
100 г розтопленого рослинного масла
150 г борошна (75 г рисового борошна, 40 г кукурудзи, 25 г мигдалевого борошна, додайте сполучний матеріал, такий як псиліум або гуарова камедь)
1 пакет сухих дріжджів
½ чайна ложка необробленої цедри лимона
Для прикраси
1 свіжий ананас, нарізаний скибочками
Цукати вишні
1 столова ложка тростинного цукру
Етапи реалізації
Розігрійте духовку до 180 °.
У великій мисці розбийте яйця і додайте цукор, збивайте 2-3 хвилини за допомогою електричного міксера. Потім розмішайте масло і цедру лимона. Просіяти борошно та розпушувач і акуратно залити їх сумішшю. І ось ваша підготовка до тіста готова !
Форму для торта злегка змастіть маслом, покладіть скибочки ананаса на дно з вишнею між кожними двома скибочками. Посипте коричневим цукром, а потім додайте свою суміш для торта назад на сковороду. І випікайте 40 хвилин.
Дістати свій торт з духовки і дати йому охолонути. Акуратно розлийте його, і ваш смачний ананасовий перевернутий пиріг готовий до дегустації.
Цей торт має захоплюючу історію:
Ідея випікання торта догори дном - це давня техніка, яка виникла століття тому, коли тістечка випікали в чавунних сковородах. Кухареві було легко додати фрукти та цукор на дно каструлі, а зверху просте тісто для тістечка і поставити його на вогонь, щоб випікати, а в кінці перевернути на тарілку. Цей рецепт був чудовим способом продемонструвати такий гарний фрукт, як ананас, і насолодитися хорошим пирогом.
Ідея для ананаса виникла незабаром після 1911 року, коли інженер Генрі Джинака винайшов машину для нарізання його ананасів на симпатичні кільця. Тоді в цій старовинній техніці випікання було використано симпатичні кільця з ананасами. Винахід маракіно-вишні додав кольору, необхідного для того, щоб цей торт виглядав приголомшливо.
Згідно зі Словником американської їжі та напоїв, переглянуте видання 1994 року, перша друкована згадка про цей торт датується 1930 роком, хоча оригінальна версія торта набагато старша.
Цікаві факти про ананас:
У перших колоніях Америки ананас дарували в якості дружби.
Щоб ананас давав фрукти, в середньому потрібно два роки.
Зараз у Південно-Східній Азії виробляється більшість ананасів у світі.
Ви можете виростити власний ананас, посадивши верхівку ананаса в землю.
Одним із способів визначити, чи дозрів ананас, є його запах.
Ананас вже не може дозріти після збору.
Залишена після екстракції м’якоть ананаса використовується в кормі тваринам. Він дуже багатий вітаміном А.
Ядро ананаса їстівне.
Не соромтеся поділитися цим рецептом зі своїми друзями !