Як розшифрувати цифри на яйцях
Для здорового харчування важливо розшифрувати етикетки та маркування на продуктах, які ми купуємо. Одним із найскладніших кодів, здається, є штампований на яєчній шкаралупі.
Дієтологи неодноразово попереджали нас, що коли ми купуємо яйця на ринку, існує ризик того, що вони можуть містити гормони стресу або інші шкідливі для здоров’я речовини.
Для того, щоб нам було простіше з’ясувати, який вид харчового продукту потрапить до нашої тарілки, європейські норми вимагають від виробників, залежно від способу та місця збору, позначати кожне яйце таким чином:
1. Перша цифра це найважливіше, оскільки в ньому представлена система вирощування курей. Таким чином, є 4 категорії яєць, які можна продавати в нашій країні (як, до речі, в будь-якій країні ЄС) - з першою цифрою коду 3, 2, 1 або 0.
Малюнок 0- Позначає яйця курей, вирощених на органічних фермах та згодованих кормами, які не містять синтетичних добавок або барвників. Іншими словами, це найкращі яйця, якщо ми цінуємо якісну дієту.
Фігура 1- Штампується на яйцях курей, вирощених на відкритому повітрі Кури, вирощені в цій системі, проводять день на вулиці, де кожна має площу не менше чотирьох квадратних метрів, а вночі вони виходять у зали. Вони також забезпечені гніздами, посипаними сіном для відкладання яєць. Але їхня їжа не сертифікована як органічна.
Малюнок 2- З’являється на яйцях курей, вирощених у залах, але які є вільними та можуть рухатися. Однак ці кури, можливо, ніколи не побачили світ.