Здоровий рецепт веганського шоколадного мусу - Юка
Простий рецепт веганського шоколадного мусу без яєць? І так, це можливо! Завдяки чарівному інгредієнту: сік нуту (аквафаба).
Сік з нуту є альтернативою яєчним білкам, оскільки він чудово імітує його текстуру. З поживної точки зору він менш калорійний, а вміст натрію в ньому також нижчий, ніж у яєчних білках.
Що стосується темного шоколаду, він має чудові антиоксидантні властивості! Щоб дізнатись більше, знайдіть нашу статтю про шоколад.
Цей веганський рецепт також без додавання цукру, без масла і надзвичайно швидкий для приготування 🙂
Інгредієнти 6 веррінів
- 135 г соку нуту (приблизно сік банки 265 г)
- 100 г темного шоколаду
- Начинка на ваш вибір (ягоди годжі, мигдаль, пластівці, шоколадна стружка, тертий кокос тощо)
- Необов’язково: мед або кокосовий цукор
Підготовка:
Для початку розтопіть шоколад у пароварці на повільному вогні, постійно помішуючи, щоб шоколад не прилип.
Потім збираємо сік з банки нуту за допомогою друшляка.
За допомогою електричного міксера збийте сік нуту на сніг.
Акуратно поєднуйте з нутом сік нуту в кілька партій разом із шоколадом. Необов’язково: додайте трохи меду або кокосового цукру.
Розлийте мус по банках і поставте в холодильник мінімум на 2 години.
Додайте доливку на ваш вибір, і все готово !
Якщо вам подобається цей рецепт веганського шоколадного мусу, відкрийте для себе інші вегетаріанські рецепти в блозі !
Відкрийте електронну книгу з 10 рецептами сніданку
Щоб ніколи не залишатися без натхнення, ми розробили 10 простих у приготуванні рецептів повноцінного, корисного та смачного сніданку. Незалежно від того, солодкі ви чи пікантні, рецепти адаптуються відповідно до смаків та сезону. Щось, щоб змінити задоволення і наповнити енергією на цілий день !