Рецепт - кольрабі з Мерлетт у відео

Кольрабі, гриби та базиліковий соус: інгредієнти для простого і смачного рецепту.

рецепт

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

  • Перець
  • Пучок базиліка
  • Трохи оливкової олії
  • Капфірна вапняна сіль
  • 15 мл свіжих вершків
  • 2 зубчики часнику
  • 400г консервованих печериць або 200г свіжих грибів
  • 2 кольрабі, всього 1 кг

Підготовка

Крок 1:

Очистіть і наріжте кольрабі великими кубиками.

2-й крок:

Готуйте кальрабі на пару 15 хв.

Крок 3:

Злийте печериці з гудзиків і покладіть на сковороду трохи оливкової олії і акуратно підсмажте гриби.

Крок 4:

Помити і обсушити базилік. Помістіть його в чашу ручного блендера, додайте крем-крем і перемішайте.

Крок 5:

Очистіть і видавіть часник. Додайте його до грибів і перемішайте.

Крок 6:

Коли кольрабі звариться, додайте її до грибів і перемішайте.

Крок 7:

Приправити кафіровою лаймовою сіллю, перцем і перемішати.

Крок 8:

Додайте крем-крем з базиліком і перемішайте

Крок 9:

Тушкуйте 10 - 15 хвилин, щоб соус загус

Крок 10:

Смакуйте та коригуйте приправи, якщо це необхідно.

Порада

Капфірова вапняно-вапняна сіль вносить нотку свіжості, але її можна замінити класичною сіллю.