Здоровий рецепт зі шпинатом та пшоняним молоком Nouvelle Cuisine Bio

Коли наближається весна, ви шукаєте дієтичний рецепт що збереже вашу прекрасну фігуру до відпустки на пляжі ?

шпинатом

Мій друг Сесіль попросив мене інший раз прийти до неї на допомогу: якщо вона хоче, щоб її діти їли шпинат, вона повинна додати цілу баночку крем-крему, інакше вони не торкаються своїх тарілок.

Звичайно, вона, вона трохи панікує, щоб показати себе в купальнику через кілька місяців: занадто багато крем-крему, ви можете вгадати його на стегнах або животі.

У всякому разі, я пообіцяв йому подумати над цим. І ось воно.

Якщо ви хочете їсти шпинат (чому діти завжди на них надуваються?), Ось дієтичний рецепт що сподобається і дітям, і вашим стегнам.

Здоровий рецепт шпинату з кмином та пшоняним молоком

  • 1 кг шпинату
  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 1/2 червоного перцю **
  • 1 або 2 щіпки: трав’яна сіль, кмин, паприка

** Перець, як правило, надходить наприкінці весни. Якщо ви не можете знайти місцевий перець, ви можете замінити його великою морквою, наприклад, або іншим барвистим овочем на ваш вибір (гарбуз, сушені помідори).

Підготовка

  • Цибулю очистіть від шкірки і наріжте соломкою, червоний перець наріжте кубиками
  • У каструлю покладіть 1 ст. до с. з оливковою олією, додайте цибулю і перець, розтопіть їх протягом 10 хвилин на повільному вогні
  • Тим часом помийте шпинат
  • Додайте їх на сковороду разом з пресованим часником, посипте спеціями, добре розмішайте і накрийте кришкою.
  • Варіть на середньому вогні близько п’ятнадцяти хвилин, регулярно помішуючи
  • Додайте трохи води, якщо це необхідно, щоб овочі не липнули

Легкий пшоняний молочний соус

  • 1 с. до с. оливкова олія,
  • 1 столова ложка борошна,
  • 1 склянка (12 мл) пшоняного молока
  • Сіль з зеленню, перець з 5 смаками або інша спеція на ваш вибір

  • У каструлі і на повільному вогні змішати олію з борошном
  • Поступово додайте пшоняне молоко, регулярно помішуючи, додайте сіль і спеції
  • Цей соус залишається досить рідким
  • Полийте нею овочі та тримайте блюдо в теплі до готовності до подачі.

Варіанти

Варіант 1: Подавайте цю сковороду з 1 ложкою соєвих вершків, вівса або рису

Варіант 2: Додайте до овочів шматочки копченого тофу: наріжте кубики і готуйте їх одночасно з цибулею.

Варіант 3: Додайте трохи олійних культур, фундука, мигдалю.

Варіант 4: Налийте пюре з кеш'ю в миску і додайте трохи теплої води, помішуючи, поки не вийде однорідний крем. В кінці приготування залийте овочі, перемішайте і подавайте одразу.

Ні супержінка і я не маю відповіді на всі питання, але що стосується кулінарних та дієтичних рецептів, у мене завжди є кілька ідей. Смачного !

Приготування органічного за низькими цінами

Онлайн-передплата на перехід до органічної кулінарії, заощаджуючи гроші


Скористайтеся єдиною підпискою на дослідити органічну кухню.

Приготуйте смачні страви та захистіть своє здоров'я, зменшуючи при цьому свій продовольчий бюджет.

Органічний бюлетень

Введіть свою електронну адресу нижче та натисніть "Підписатися", якщо хочете почути від нас і ознайомитись з нашим міні-курсом "Чому біо дешевше?"