Здоровий спосіб життя волоські горіхи мобільні
Волоський горіх зустрічається в географічній зоні від Балкан на схід, до Гімалаїв та південного сходу Китаю. У Західній та Північній Європі він з’явився ще з римських часів, а в двох Америках у XVII ст.
Волоські горіхи - особливо поживні жирні плоди, дуже придатні в холодну пору року. Вони містять білок, ліпіди, вуглеводи та целюлозу і багаті такими мінералами, як натрій, калій, кальцій, магній, хлор, фосфор, сірка, залізо, мідь, цинк та йод. Вони складаються з вітамінів С, В1, В2, В5, вітаміну РР та каротину. Вони мають високу калорійність 630 калорій на 100 г.
Дослідження, проведене американськими дослідниками з лікарні Клініко в Барселоні, опубліковане в публікації "Американський коледж кардіологів", показує, що горіхи, що вживаються після їжі, запобігають потовщенню артерій, попереджають серцеві захворювання та інсульт.
Оскільки вони багаті міддю, волоські горіхи рекомендуються людям, які страждають на анемію, ревматизм або артроз. Добова доза не повинна перевищувати 100 грам ядер волоських горіхів.
Високий вміст цинку рекомендує волоські горіхи як додаткове лікування при астенії, затримці росту, розладах нервової системи, станах шкіри, псоріазі та імпотенції.
Для астеніків рекомендується такий енергійний рецепт: жменю дрібно нарізаних волоських горіхів, змішаних з ложкою меду, довго жувати, потім випити склянку фруктового соку.
Для збільшення обсягу пам’яті та протягом періодів навчання, особливо на іспитових сесіях, щодня можна споживати 10-15 горіхів, змішаних з чотирма ложками поліфлорного меду. Суміш їдять неквапливо, довго пережовуючи кожен ковток.
Волоські горіхи не протипоказані печінці, лише їх слід вживати з обережністю, у невеликих кількостях. Діабетики можуть їсти горіхи без страху, оскільки вони мають низький вміст вуглеводів.
Волоські горіхи містять танін, який має в’яжучу дію, корисний при лікуванні діареї.
Свіжі волоські горіхи високо цінуються за їх чудові смакові якості. Для того, щоб відновити смак свіжих взимку, ядро волоських горіхів можна замочити на 5-6 годин у теплому молоці або горіхи в шкаралупі можна витримати в холодній воді протягом 10 днів.
Де сьогодні горіхове масло?
Колись давно горіхове масло готували в домашніх господарствах країни і високо цінували його антихолестеринові властивості. У разі гіперхолестеринемії показано лікування, яке триває 8-10 днів на місяць, по дві столові ложки вводять вранці натщесерце.
Зовні тертя з горіховою олією всього тіла показано при лікуванні дітей з анемією та рахітом.