Здоровий вибір закусок між прийомами їжі
Найкорисніші закуски містять поєднання білка, вуглеводів і жирів. Вибирайте цільнозернові печива з нежирним сиром або арахісовим маслом. Корисною закускою може бути також невелика порція запечених овочів, салат з тунця або суп.
"Закуски допомагають зменшити розрив між прийомами їжі. Маленька закуска, прийнята в другій половині дня, зменшує апетит, щоб ви не відчували голоду, коли сідаєте за вечерею. Таким чином ви можете краще контролювати розмір порцій і уникати Переїдання - часта причина збільшення ваги. Якщо ви обідаєте опівдні і хочете зустріти друга на вечерю з 19:00 до 20:00, перекусіть між 16:00 та 17:00 ", - пояснює дієтолог Ліз Мур. в медичному центрі Бет-Ізраїль з дияконессів при Гарвардській медичній школі.
Більшість людей, стурбованих своїм здоров’ям, уникають нездорової їжі, жирної їжі, солоних чіпсів і взагалі будь-якої нездорової їжі. Чіпси з низьким вмістом солі та жиру або кренделі також не рекомендуються.
"Такі види закусок не втамовують голоду, оскільки містять лише прості вуглеводи. Вуглеводи з низьким вмістом клітковини, що легко засвоюються в цільних зернах, як правило, підвищують рівень цукру в крові, що повертає почуття голоду через кілька годин". - каже дієтолог Ліз Мур.
10 корисних закусок
Коли ви відчуваєте потребу в перекусі, обов’язково вибирайте цілісні продукти, необроблені або дуже мало оброблені, щоб забезпечити організм найздоровішими джерелами жиру, вуглеводів та білків. Ось кілька порад спеціалістів Гарвардської медичної школи:
300 грам грецького йогурту простий, зі свіжими або замороженими ягодами та зерном граноли
45 грам суміші сухофруктів: вишня, горіхи та шоколад
Чверть склянки хумусу разом із чашкою свіжих овочів, таких як морква, брокколі та помідори черрі
1 цільнозернова паличка з 1 столовою ложкою мигдального масла і 1 столовою ложкою фруктового варення зверху
1 банан, нарізати скибочками, поверх яких можна намазати 1 столову ложку арахісового масла
1 склянка вареної вівсянки зі щіпкою кориці, 1 столовою ложкою родзинок і половиною склянки знежиреного молока або соєвого молока
1 паличка моцарелли кота або пальми, легкий, нежирний, разом з яблуком або невеликою гроно винограду
1 склянка едамаме в шкаралупіа - соя, зібрана, поки вона ще зелена
2-3 фруктові шпажки, з виноградом, бананом та апельсином
Якщо у вас є тяга до чогось хрусткого, ви можете вибрати 1-2 склянки попкорну, поки ви уникаєте готового упакованого попкорну або попкорну, приготованого в мікрохвильовій печі, оскільки в них багато солі та шкідливих жирів.
Текст: Мірабела Віасу, медичний редактор